هود صنعتی

نمایش یک نتیجه

نمایش فیلترها

انتهای محصولات

محتوایی برای بارگذاری وجود ندارد

بارگذاری محصولات بیشتر

هود صنعتی

هود صنعتی یکی از مهمترین و پرکاربرد ترین تجهیزات تهویه برای هر مکانی است که برای همه ما نام آشنا می باشد. که نحوه کار این دستگاه این گونه است که دود، بخار، گازهای سوخته مضر و چربی های حاصل از پخت و پز غذا و هر آلودگی هوایی در محیط را به دام میاندازد و آنها را به سمت سانتریفیوژ (اگزاست فن) هدایت میکند که در نهایت منجر به آن میشود که از محیط خارج شود. این کار باعث می شود کیفیت هوای محیط افزایش پیدا کند و دما را هم بسیار کاهش میدهد.

کاربرد هود صنعتی

طراحی و تهیه و تهیه یک هود صنعتی مناسب ، با کیفیت و استاندارد برای آشپزخانه صنعتی و کارخانه های بزرگ که مدام در حال تولید بخار، دود و چربی حاصل از پخت و پز است بسیار مهم و ضروری و با اهمیت است.

هود صنعتی در محیط آشپزخانه صنعتی وظیفه چاله و یا به اصلاح تله گرما ، دود و ذرات ناشی از پخت را دارد که با به دام انداختن این گرما و آلودگی وظیفه تخلیه محیط آشپزخانه صنعتی را تسریع می نمایند. کثیفی و آلودگی کلی آشپزخانه صنعتی به دلیل وجود روغن و دود در فضا که ناشی از پخت و پز است امری بی بدیل می باشد که با نصب هود صنعتی تا حدودی زیادی از این امر جلوگیری می گردد.

از جمله مکانهایی که کاربرد هود صنعتی در آنها بسیار بالا و ضروری است می توان به:

آشپزخانه های صنعتی بزرگ و کوچک، هتل ها، رستوران ها، کترینگ ها، فود کورت ها، کافی شاپ ها، فست فود ها، کارخانه های پخت غذای آماده و کنسروها و غیره اشاره کرد.

هلدینگ نگین طبخ خاورمیانه دو دهه است که در طراحی و ساخت انواع هود های صنعتی و تجهیزات مورد نیاز برای تهویه آشپزخانه های صنعتی از رقیبان خود بسیار پیشی گرفته است.

انواع هود صنعتی

هودهای صنعتی طیف متنوعی دارند که بزرگترین و اصلی ترین تفاوت آنها شکل ظاهری آنها است و همچنین اصلی ترین تفاوت  در هودهای صنعتی دوجداره تفاوت در استراکچر و مکانیسم آن است.

  • مرکزی
  • دیواری
  • ذوزنقه
  • مکعبی
  • تک جداره
  • دو جداره

هودهای صنعتی از نظر کنترل فرار آلاینده ها به 3 دسته نیز تقسیم می شوند:

هود صنعتی محصور کننده

این نوع هود از نظر مهندسان تهویه، مناسب ترین و بهترین نوع هود است به دلیل این که آلاینده ها درون جداره های هود گیر می کنند. کنترل آلاینده ها و انتشار آنها در این نوع هود خیلی موثرتر و آسان تر از هودهای غیر محصور است. مکانیزم کار هود محصور کننده این گونه است که آلاینده های حاصل از یک فرآیند را در درون هود آزاد می کند. در این حالت آشپز یا اپراتور در بیرون از سیستم و در محیط  هیچ آلاینده ای را احساس نمیکند.

هود صنعتی غیر محصور

هود صنعتی غیر محصور یا بیرونی نسبت به هود محصور کننده کاربرد کمتری دارد به دلیل این که بعد  از جمع آوری آلاینده ها،  برای رها کردن آنها باید به هوای بیرون دست پیدا کند و هوای آلوده را به دام اندازد. در این نوع، آلاینده بیرون از هود تولید می شود و باید به وسیله هود به دام بیوفتد تا نتواند در محیط اطراف پخش شود.

هود صنعتی دریافت کننده

هودهای دریافت کننده که به هود متحرک و یا مکنده نیز شهرت دارند، در دسته  هودهای غیر محصور قرار دارند که دارای مزیت های بسیتری هستند. اگر آلاینده در جهت مطلوب و مورد نظر رها شود، هود دریافت کننده می تواند خیلی راحت آن را دریافت کند و گیر اندازد. این نوع با مکیدن هوای اطراف خود، آلاینده را به سمت هود هدایت می کند و باعث می شود وارد هود شود. یک هود دریافت کننده می تواند به گونه ای طراحی شود که فرایند کنترل فرار آلاینده ها را به طور کامل مدیریت کند و در عین حال در کار اپراتور و یا آشپز هیچ دخالتی صورت نگیرد.

طراحی هود صنعتی

برای حفظ کیفیت هوا یکی از فاکتورهای مهم طراحی مناسب و خوب هود صنعتی است. برای طراحی خوب و اصولی باید تجربه و علم کافی در زمینه طراحی سیستم های تهویه مطبوع داشت. همچنین باید به نکاتی مانند ابعاد خط پخت و ابعاد کلی آشپزخانه صنعتی توجه کرد.

متخصصان این گروه صنعتی با توجه به طراحی و نحوه چیدمان  آشپزخانه صنعتی شما  اقدام به طراحی هود و دستگاه تهویه می کنند و این وسیله را با متریال های مختلف و در ابعاد سفارشی طراحی و ساخته و در محل نصب می کنند.

متریال به کار رفته در ساخت هود صنعتی

هودهای صنعتی امروزه با تنوع گسترده از متریال های مختلفی ساخته می شوند که این متریالها با توجه به محل به قرارگیری هود و میزان بودجه شما متفاوت است.

متریال مورد استفاده قرار گرفته در ساخت هود صنعتی می تواند استنلس استیل ۳۰۴، آلومینیوم و یا ورق گالوانیزه باشد که هر کدام مشخصات و قیمت های مختلفی دارند و برای کاربرد های متفاوتی مناسب هستند.

ورق های استنلس استیل ۳۰۴ مناسب ترین و با کیفیت ترین متریال برای ساخت تجهیزات آشپزخانه به خصوص هود صنعتی می باشند زیرا دارای آلیاژهایی مانند کروم و نیکل استیل هستند که در اصطلاح رویین شده اند و در برابر رطوبت مقاومت بالایی دارند و به هیچ عنوان زنگ نمی زنند. ورق های استنلس استیل در 2 مدل فیلتر دار و بدون فیلتر تولید می گردند که نوع فیلتر دار برای محیط های با چربی و حرارت بالا استفاده می شود و نوع بدون فیلتر صرفا بر روی تجهیزاتی که بخار بدون چربی تولید می کنند، تعبیه می شود.
آلومینیوم در محیط های خشک و با رطوبت پایین استفاده می شود. این نوع هود صنعتی سبک تر از نمونه های مشابه خود است ولی برای استفاده در محیط های خیلی مرطوب و گرم مناسب نیست به دلیل این که آلومینیوم در برابر گرما  و رطوبت مقاومت بسیار پایینی دارد.
ورق گالوانیزه در محیط هایی بسیار گرم، دارای رطوبت بالا، دارای پخت حجیم و سنگین و شرایط آب و هوایی خاص مناسب نیست.
نحوه نصب هود صنعتی

از نظر نحوه نصب و محل قرارگرفتن هود صنعتی به دو نوع هود دیواری و هود مرکزی تقسیم بندی میشود.

  • هود صنعتی دیواری با استفاده از پیچ به دیوار وصل می شود و معمولا بر روی کباب پز و دیگ که در کنار دیوار قرار داده می شوند، نصب می شود.
  • هود صنعتی مرکزی با استفاده از تیرچه هایی در سقف که نگه دارنده هستند، نصب می شود و معمولا بر روی اجاق چهار شعله یا گریدل ها که در مرکز آشپزخانه صنعتی قرار دارند، نصب می گردد.

فاصله استاندارد هود صنعتی از کف زمین باید حداقل ۲ متر باشد و ارتفاع از کف زمین تا سقف باید حدود ۲،۵ متر باشد. البته این ابعاد و اندازه ها با توجه به شرایط محیطی تغییر میتوانند تغییر کنند.

قیمت هود صنعتی

قیمت این دستگاه به فاکتورهای مختلفی بستگی دارد.مانند:

  • متریال
  • ضخامت
  • نوع
  • کیفیت ورق
  • استراکچر
  • ماشین آلات سازنده

هر چقدر ضخامت ورق و پروفیل استفاده شده بالا برود، قیمت هود نیز افزایش خواهد یافت. به طور کلی یکای هود صنعتی متر مربع است و هر چقدر متراژ هود افزایش یابد، در نتیجه قیمت نهایی آن هم افزایش پیدا خواهد کرد.

شما می توانید جهت استعلام قیمت هود صنعتی و ثبت سفارش خود با کارشناسان ما در بخش فروش تماس بگیرید. همچنین اگر در مورد تجهیزات آشپزخانه صنعتی اطلاعات کافی ندارید، می توانید با مشاوران ما در تماس باشید تا شما را به خوبی راهنمایی کنند.

چه مکان هایی به هود صنعتی نیاز دارند؟

  • آشپزخانه های صنعتی
  • رستوران ها
  • کافی شاپ ها
  • فست فود ها
  • آزمایشگاه های صنعتی
  • بیمارستان ها
  • تجهیزات فست فود
  • اتاق شست و شوی ظروف
  • قسمت ماشین های ظرف شویی صنعتی، ریلی یا اتوماتیک
  • قسمت کباب پزهای سنتی، صنعتی یا ریلی
  • بخش اجاق های چهار شعله فردار، سه ردیفه و چهار ردیفه زمینی
  • بخش دیگ های دوجداره پخت برنج و پخت خورشت
  • سمت قرار داشتن تابه گردان و سرخ کن های صنعتی

هودهای دیواری و مرکزی در مدل های فیلتر دار و بدون فیلتر با بالاترین درجه کیفیت استنلس استیل ۳۰۴ در هلدینگ نگین طبخ خاورمیانه طراحی و تولید میشوند که از نظر کیفیت و دوام و از نظر زیبایی در بالاترین سطح خود قرار دارند و تمام نیاز های شما را تامین میکنند.

هود فیلتر دار دارای فیلتر سه لایه است که تا ۹۰ درصد آلاینده ها، آلودگی ها و چربی های موجود در هوا را در دام می اندازد و باعث می شود که  عمر اگزاست فن هم بالا برود و بازدهی فن همیشه در بالاترین سطح ممکن باشد.

از سوی دیگر این نوع هودها دارای مخزن جمع آوری روغن هستند تا روغن و چربی در داخل هود انباشته نشود و ایجاد آلودگی نکند.

متریال ساخت فیلتر هود صنعتی

  • استیل
  • آلومینیومی
  • نمدی یا پارچه ای
  • توری
  • الیافی
  • زغالی
  • فریم دار
  • بدون فریم
  • قلاب دار
239+ محصولات
323+ کاربران
14+ مطالب وبلاگ

مشاوره، طراحی، تولید

پروژه های انجام شده

راه اندازی صفر تا صد

عضویت در خبرنامه

با عضویت در خبرنامه از آخرین پیشنهادها و تخفیف های ما زودتر از بقیه با خبر شوید!

نمادهای ما

نماد اعتماد
ساماندهی
سبد خرید

سبد خرید شما خالی است.

ورود به سایت