همزن دستی استیل
همزن دستی استیل
هنگامی که قصد داریم یک آشپزخانه چه صنعتی و چه غیر صنعتی را تجهیز کنیم یک دسته از تجهیزات آشپزخانه وجود دارند که تجهیزات آماده سازی نامیده میشوند. در این دسته از تجهیزات همزن دستی استیل جزو گزینه هایی است که نمیتوانیم از لیست خرید حذف کنیم یا جایگزینی برای آن قرار دهیم. شاید فکر کنید که امروزه همزن های برقی در انواع مختلف وجود دارند و میتوانیم از آنها استفاده کنیم و کار خود را راحت کنیم، ولی برخی وسیله ها در جای خود کاربرد ها بخصوص خود را دارند و نمیتوان برای آنها جایگزین تعیین کرد.
از طرف دیگر سر و صدایی که یک همزن برقی ایجاد میکند از مهمترین دلایلی است که مدلهای دستی، اولین گزینهای باشند که برای مخلوط کردن مواد غذایی مختلف به ذهن میرسند. امروزه همزنهای دستی استیل در انواع و اقسام مختلف تولید میشوند. این ابزارها وزن خیلی کمی نسبت به مدلهای برقی دارند و استفاده از آنها برای کارهای کوچک روزمره آشپزخانه بسیار متداولتر است.
در خرید همزن دستی استیل برای تکمیل تجهیزات آماده سازی فاکتورهای مهمی را باید در نظر گرفت تا همزنی خریداری شود، که مقاوم و طول عمر بالایی داشته باشد و به مرور و در اثر استفاده مکرر خراب نشود و فاکتورهایی که باید در نظر بگیرید طراحی دسته، تیغه، روکش روی بدنه و شکل کلی همزن هستند .
از دلایل مهمی که برای استفاده از همزن دستی استیل در آشپزی وجود دارد میتوان گفت:
- همزن دستی استیل تیغههای مختلفی دارد، این تیغه ها به صورت تخصصی برای کارهایی تخصصی مثل شیرینی پزی و تهیه و پخت غذا طراحی شدهاند.
- بدنه و شکل تیغه همزن دستی استیل را طوری ساخته اند تا نیروی کمتری برای مخلوط کردن نیاز باشد و دست کمتر خستگی شود.
- تیغه همزن دستی ممکن است پلاستیکی یا فلزی باشد. مدلهای فلزی که به ویسک معروف هستند کاربرد زیادی در امر شیرینی پزی دارند و اگر به این هنر علاقمند هستید حتما به همزن دستی نیاز پیدا میکنید.