ظرف بن ماری

نمایش 1–8 از 18 نتیجه

نمایش فیلترها

انتهای محصولات

محتوایی برای بارگذاری وجود ندارد

بارگذاری محصولات بیشتر

ظرف بن ماری

ظرف بن ماری از ظروف بسیار کاربردی در آشپزخانه صنعتی و البته مکانهای دیگری نظیر آزمایشگاه ها است.

کلمه بن ماری در واقع یک روش است و اسم این ظروف و نحوه استفاده آنها از این روش گرفته شده است. که امروزه در بسیاری از صنایع پر کاربرد هستند.

روش بن ماری چیست؟

در این روش  برای حل کردن پودر ژلاتین یا خارج کردن شکلات از حالت جامد از حرارت‌ غیرمستقیم استفاده می کنند .در  بن ماری کردن ظرف حاوی مواد موردنظر را روی بخار آب می‌دهند .  و صبر میکنند تا مواد جامد به مرور زمان و توسط بخار آب به مایع تبدیل شود. در زبان انگلیسی به بنماری، حمام آب گرم هم گفته می‌شود.

ظرف بن ماری چیست؟‌

ظرف های بنماری استیل یکی از پرکاربردترین تجهیزات آشپزخانه صنعتی هستند. اندازه‌ و ابعاد بن ماری ها با توجه به نیاز و سفارش شما قابل تغیر و تولید است. ظروف بنماری در رستوران ها، فست فودها، هتل ها، کارخانه ها، ادارات، درمانگاه ها، بیمارستان ها وغیره استفاده می‌شوند.

ما در گروه صنعتی نگین طبخ خاورمیانه ظروف استیل بنماری خود را با استفاده از استیل ضد زنگ درجه یک  تولید می‌کنیم. و این محصول را با خدمات پس از فروش برای خرید در دسترس مشتریان قرار می‌دهیم. این ظروف بن ماری استیل بسیار مقاوم و بهداشتی هستند و برای نگهداری و آماده‌سازی مواد غذایی در آشپزخانه صنعتی بسیار کاربردی هستند.

کاربرد ظروف بن ماری چیست؟

ظرف بن ماری در عمق و مدل‌های مختلفی ساخته می‌شوند و کاربردهای  متنوعی دارند. این ظرف ها  کانتر های بن ماری گرم سیار، برای پخت آرام و تدریجی و گرم نگه داشتن غذا استفاده می‌شوند. در بستنی فروشی ها نیز از آن‌ها برای نگهداری بستنی در کانتر سرد بکار میبرند. در سلف سرویس ها برای نگه داری سالاد ها و انواع غذاهای سرد و یا گرم استفاده میشوند.

لگن بن ماری برای نگهداری مواد اولیه و مواد غذایی در انواع تاپینگ گرم یا هات بن ماری و تاپینگ سرد و یخچال ها و فریزر ها نیز به کار می‌رود.

مزایای استفاده از ظرف بن ماری

  • ظروف بن ماری برای ذوب کردن شکلات و یا مایع کردن عسل سفت بسیار کاربردی و عالی است.
  • از ظرف بن ماری استیل به جای ظروف شفینگ استفاده کرد. و به کمک آن‌ها مواد غذایی برای مدت زمان طولانی گرم نگه داشت.
  • ظروف بن ماری تمیز و بهداشتی هستند و شستشوی آن‌ها آسان است.
  •  ظروف بن ماری استیل باعث نظم دهی به محیط کار میشوند
  •  مقاومت بالایی دارند.
  • روش مخصوص ساخت این ظروف که به آن کشش عمیق گفته می‌شود از زنگ زدگی این محصول جلوگیری می‌کند و عمر آن را افزایش می‌دهد.
239+ محصولات
323+ کاربران
14+ مطالب وبلاگ

مشاوره، طراحی، تولید

پروژه های انجام شده

راه اندازی صفر تا صد

عضویت در خبرنامه

با عضویت در خبرنامه از آخرین پیشنهادها و تخفیف های ما زودتر از بقیه با خبر شوید!

نمادهای ما

نماد اعتماد
ساماندهی
سبد خرید

سبد خرید شما خالی است.

ورود به سایت