چربی جزیی از مشکلات پساب آشپزخانه های صنعتی است که با بکاربردن دستگاهی بنام چربی گیر این مشکل براحتی حل میشود.
چربی گیر صنعتی
در آشپزخانه های صنعتی برای هر قسمت و بخشی دغدغه های خاصی وجود دارد . در بخش فاضلات این دغدغه که روغن وارد این سیستم شود و حجم بسیار زیادی از مواد جامد در لوله ها رسوب کند و باعث مسدود شدن فاضلاب شود همیشه وجود دارد. برای جلوگیری از این اتفاقات دستگاهی به نام چربی گیر از قدیم وجود داشته که ابتدا از جنس بتن بوده و به مرور و با پیشرفت تکنولوژی از متریال های دیگری در ساخت این دستگاه استفاده شد . این دستگاه قبل از ورود چربی ها به فاضلاب اصلی آن را جدا میکند و در تجهیزات آشپزخانه های صنعتی در بخش تجهیزات شست و شو قرار دارد.
چربی گیر صنعتی نگین طبخ خاورمیانه
دستگاه چربی گیر از نظر جنس از مواد مختلفی مثل فولاد ضد زنگ یا استیل فایبر گلاس، پلی اتیلن ، بتن تولید مشود . در تمامی مکانهایی که آشپزخانه صنعتی دارند بکار برده میشود . از نظر ظرفیت هم از 10 لیتر تا 50000 لیتر موجود میباشد.این دستگاهها میتوانند روی زمین، زیر زمین، داخل آشپزخانه ، خارج از ساختمان با توجه به نیاز تعبیه شود که بر همین اساس مدل و ظرفیت آنها توسط مهندسان گروه صنعتی نگین طبخ تعیین میشود. فاضلاب آشپزخانه های صنعتی همانطور که میدانیم به صورت مداوم دارای مقدار بالایی از انواع چربی است. این چربیها ساختار بسیار سختی دارند. به همین دلیل به راحتی قابل تجزیه نیستند. در نتیجه ما نمیتوانیم فاضلاب آشپزخانه صنعتی خود را بدون استفاده از چربی گیر صنعتی به شبکه های فاضلاب وصل کنیم چون قطعا باعث گرفتگی مسیر فاضلاب خواهد شد. برای جداسازی چربی و روغن از جریان فاضلاب آشپزخانه های صنعتی و رستورانها، از این دستگاه استفاده می شود. مبنای طراحی این دستگاه ها بر اساس شناور سازی روغن سبک وزن روی آب، همزمان با خنک کاری پساب خروجی از رستورانها می باشد.
نحوه کار دستگاه چربی گیر
سیستم چربی گیر درست مثل یک مخزن است فاضلاب گرم از طریق سینک وارد آن میشود. با ورود فاضلاب گرم به این دستگاه، به عنوان حوضچه آرامش عمل میکند و جریان آب را تا زمانی که چربی از فاضلاب جدا شود کنترل میکند. سرعت جریان فاضلاب خروجی از رستوران و آشپزخانه های صنعتی توسط مکانیزم های چربیدگیر کند و کنترل میشود. سپس، هیدرولیز در داخل دستگاه صورت میگیرد. فرآیندی که ذرات جامد پیچیده در اثر واکنش با آب تجزیه میشوند.
مزایای چربی گیر آشپزخانه
- این دستگها قابلیت نصب سریع و راه اندازی بسیار آسانی دارد.
- قابلیت نصب در داخل زمین را دارد.
- دارای وزن بسیار کم و قابلیت حمل و جابجایی آسانی دارد.
- بوی نامطبوع را منتشر نمیکند.
- مقاومت بسیار بالایی دارد.
- مطابق با تمام استانداردهای محیط زیست.
- طول عمر بسیار بالا
- آب بندی بسیار مناسب و استاندارد
- نگهداری آسان
در شرکت نگین طبخ خاورمیانه این دستگاه صنعتی از جنسهای استیل، پلی اتیلن، فایبر گلاس و بتن با پیشرفته ترین و بروز ترین ماشین آلات طراحی و تولید تجهیزات آشپزخانه صنعتی ساخته میشوند.
محصولات پیشنهادی:
خرید چربی گیر صنعتی
در بخش توضیحات با این محصول ، کاربرد و اهمیت آن و در بخش ویژگی ها با مشخصات فنی آن آشنا شدید. فروشگاه نگین طبخ خاورمیانه یکی از معتبرترین فروشگاه ها در زمینه عرضه تجهیزات آشپزخانه های صنعتی است که با بکارگیری پیشرفته ترین و مدرن ترین تکنولوژی ها، اقدام به تولید و عرضه چربی گیر صنعتی نموده است. خریداران عزیز می توانند با توجه به نیاز خود، بهترین دستگاه های چربی گیر صنعتی را همراه با بهترین گارانتی و خدمات پس از فروش عالی را در وبسایت پیش رو خریداری نمایند. البته با توجه به اهمیت و حساسیت این دستگاه به خریداران عزیز توصیه میشود، تمامی فاکتورهای لازم را بررسی کرده و در صورت نیاز و عدم تخصص در این زمینه، از کارشناسان متخصص، برای بررسی و خرید، مشاوره دریافت نمایند. قیمت این دستگاه با توجه به ظرفیت، متریال و نحوه طراحی مشخص میشود و خریداران میتوانند برای دریافت کاتالوگ انواع چربی گیر اتوماتیک صنعتی با کارشناسان وبسایت نگین طبخ خاورمیانه تماس حاصل نمایند و علاوه بر دریافت کاتالوگ محصولات، ویژگی ها، مشخصات فنی و دریافت مشاوره کاملا رایگان، قیمت روز این محصول را نیز استعلام نمایند.