آشنایی با قطعات ماشین ظرفشویی صنعتی

معرفی‌ قطعات ماشین ظرفشویی صنعتی

دسته‌بندی قطعات ماشین ظرفشویی صنعتی به صورت کلی شامل سه گروه اصلی قطعات کنترلی، قطعات مصرفی و قطعات انتقالی می باشد. این تقسیم بندی نشان دهنده نوع وظیفه و کارکرد هر دسته از قطعات می‌باشد و ویژگی‌های آن‌ها نیز مشخص است.

در دسته قطعات کنترلی ماشین ظرفشویی صنعتی، قطعاتی مانند سنسورها، الکترونیک، کنتاکتورها و تایمرها قرار دارند که وظیفه کنترل و مدیریت عملکرد ماشین ظرفشویی صنعتی را بر عهده دارند. دسته قطعات مصرفی ماشین ظرفشویی صنعتی شامل قطعاتی مانند فیلترها، شیرها، پمپ‌ها و سیستم‌های تزریق شوینده است که برای استفاده مداوم و بهینه از ماشین ظرفشویی صنعتی، نیاز به تعویض و تغییر دارند. در نهایت، قطعات انتقالی این دستگاه شستشوی ظروف صنعتی شامل قطعاتی مانند موتورها، بلبرینگ‌ها، رولرها و زنجیرها هستند که وظیفه انتقال حرکت و انرژی در سیستم ماشین ظرفشویی را بر عهده دارند.

قطعات کنترل کننده ماشین ظرفشویی صنعتی

قطعات کنترل عملکرد ماشین ظرفشویی را بر عهده دارند. به طور مثال اگر در حین عملیات شست وشو درب ماشین ظرفشویی صنعتی باز نمایید در بعضی موارد قطعات کنترل کننده با قفل کردن در اجازه باز شدن را به شما نمی دهند و در بعضی دیگر از دستگاه های ماشین ظرفشویی صنعتی عملیات شست و شو را متوقف می نمایند تا از خطرات احتمالی جلو گیری نماید.

• حساسیت: قطعات کنترلی ماشین ظرفشویی باید بسیار حساس باشند و توانایی تشخیص تغییرات کوچک در شرایط عملیاتی را داشته باشند. این حساسیت به آن‌ها امکان می‌دهد تغییرات در پارامترهای مختلف مانند دما، فشار، سرعت و زمان را تشخیص داده و باعث اعمال تنظیمات و کنترل مناسب شوند.
• قابلیت برنامه‌ریزی: قطعات کنترلی باید قابلیت برنامه‌ریزی و تنظیم پارامترهای مختلف را داشته باشند. این امکان به مدیران و کاربران ماشین ظرفشویی اجازه می‌دهد تنظیمات مورد نیاز را انجام داده و عملکرد دستگاه را بر اساس نیازهای خاص تنظیم کنند.
• استحکام و قابلیت اطمینان: قطعات کنترلی ظرفشویی صنعتی باید بسیار استحکام بالا و قابل اعتماد باشند. زیرا هر نقص در این قطعات ممکن است منجر به عملکرد نامناسب یا خرابی کلی ماشین ظرفشویی شود. این قطعات باید با کیفیت بالا و مطابق با استانداردهای صنعتی ساخته شوند تا از عملکرد پایدار و قابل اعتماد برخوردار باشند.
• سازگاری: قطعات کنترلی باید با سایر قطعات و سیستم‌های ماشین ظرفشویی سازگاری داشته باشند. این به این معنی است که آن‌ها باید قابلیت ارتباط و هماهنگی با دیگر قطعات و ماشین ظرفشویی را داشته باشند تا عملکرد صحیح و هماهنگی کل سیستم را تضمین کنند.
• قابلیت پیکربندی و تغییر: قطعات کنترلی باید قابلیت پیکربندی و تغییر پارامترها را داشته باشند. این قابلیت به کاربران اجازه می‌دهد تا تنظیمات را بر اساس نیازهای خاص خود تغییر داده و بهبود عملکرد و کارایی دستگاه را انجام دهند.

بیشتر بخوانید : بهترین مرکز فروش لوازم آشپزخانه صنعتی در تهران

قطعات مصرف کننده ظرفشویی صنعتی

قطعات مصرف کننده در ماشین ظرفشویی قطعاتی هستند که با اتصال برق کارشان آغاز می شود و عملیات شستشو انجام می شود. قطعاتی مثل مخزن، پمپ و المنت حرارتی که وظایف هر کدام کاملا مشخص است و این قطعات به طور مستقیم با قطعات کنترلی در ارتباط هستند. قطعات مصرفی در ماشین ظرفشویی صنعتی قطعاتی هستند که نیاز به تعویض و تغییر دوره‌ای دارند تا عملکرد بهینه دستگاه حفظ شود. این قطعات معمولاً در طول زمان و به دلیل استفاده مکرر، سایش، خرابی یا کاهش کارایی نیاز به تعویض دارند. به برخی از ویژگی‌های قطعات مصرفی ماشین ظرفشویی صنعتی توجه کنید:

• فیلترها: ماشین ظرفشویی صنعتی شامل فیلترهای مختلف است که وظیفه جداسازی ذرات و آلودگی‌ها از آب، شوینده‌ها و ظروف را بر عهده دارند. فیلترها باید در بازه‌های زمانی منظم تعویض شوند تا عملکرد صحیح دستگاه حفظ شود.
• شیرها: قطعاتی مانند شیرهای آب و شیرهای شوینده در ماشین ظرفشویی صنعتی وجود دارند. این شیرها نیاز به تعویض دارند زیرا ممکن است به دلیل خرابی، نشتی یا کاهش عملکرد نیاز به تعویض شوند.
• پمپ‌ها: پمپ‌ها در ماشین ظرفشویی صنعتی برای ایجاد جریان آب و شوینده‌ها استفاده می‌شوند. پمپ‌ها نیز به دلیل سایش و فرسایش در طول زمان نیاز به تعویض دارند.
• سیستم‌های تزریق شوینده: ماشین ظرفشویی صنعتی دارای سیستم‌های تزریق شوینده می‌باشد که وظیفه تزریق دقیق و به میزان صحیح شوینده را بر روی ظروف دارند. این سیستم‌ها نیز نیاز به تعویض و تنظیم دوره‌ای دارند تا عملکرد صحیح را حفظ کنند.
• قطعات جانبی: قطعات جانبی مانند زنجیره‌ها، بلبرینگ‌ها و رولرها نیز به دلیل سایش و فرسایش در طول زمان ممکن است نیاز به تعویض داشته باشند.

توجه داشته باشید که نوع و تعداد قطعات مصرفی ماشین ظرفشویی صنعتی بستگی به مدل و ساختار دستگاه و همچنین شرایط عملیاتی آن دارد. برای حفظ عملکرد بهینه دستگاه، توصیه می‌شود با تولیدکننده یا تأمین کننده معتبر قطعات مصرفی همکیاری کنید. برای کسب اطلاعات دقیق در مورد قطعات مصرفی ماشین ظرفشویی صنعتی خود، بهتر است با تولیدکننده یا تأمین کننده معتبر ماشین ظرفشویی صنعتی خود تماس بگیرید. آن‌ها می‌توانند به شما لیست کاملی از قطعات مصرفی و نحوه تعویض آن‌ها را ارائه دهند.

بیشتر بخوانید : بررسی تاریخچه ماشین ظرفشویی صنعتی

قطعات انتقال دهنده ماشین ظرفشویی صنعتی

این قطعات انتقال دهنده مابین قطعات کنترل کننده و مصرف کننده قرار گرفته اند که باعث انتقال از کنترل کننده ها به مصرف کننده ها می شوند. قطعاتی مثل سوکت ها و کابل های ماشین ظرفشویی شیر های برقی ، لوله کشی ها و …

قطعات انتقال دهنده در ماشین ظرفشویی صنعتی نقش بسیار مهمی در انتقال حرکت و قدرت بین مخازن، پمپ‌ها، موتورها و سیستم‌های دیگر دستگاه دارند. این قطعات عموماً از جنس‌های مقاوم و محکم ترمزه و برای تحمل استفاده مکرر و شرایط عملیاتی سخت طراحی شده‌اند. به برخی از قطعات انتقال دهنده در ماشین ظرفشویی صنعتی توجه کنید:

• تسمه‌ها: تسمه ها در ماشین ظرفشویی صنعتی برای انتقال حرکت و قدرت بین موتورها و قسمت‌های دیگر استفاده می‌شوند. تسمه ها معمولاً از جنس لاستیک مقاوم و مشبک یا فلزی مانند فولاد ساخته می‌شوند و می‌توانند به صورت تسمه‌های تنظیم‌پذیر یا تسمه‌های چندین پره باشند.
• چرخ‌دنده‌ها: چرخ‌دنده‌ها برای انتقال قدرت و حرکت بین قطعات مختلف در ماشین ظرفشویی صنعتی استفاده می‌شوند. آن‌ها معمولاً از جنس فلزی مانند فولاد ساخته می‌شوند و دارای دندانه‌هایی هستند که با یکدیگر مرتبط می‌شوند و به صورت تراز و هماهنگ حرکت می‌کنند.
• رولرها: رولر‌ها برای انتقال و هدایت مواد و قطعات در ماشین ظرفشویی صنعتی استفاده می‌شوند. آن‌ها معمولاً از جنس فلزی یا پلاستیکی ساخته می‌شوند و به عنوان نقطه تماس بین قطعات مختلف به کار می‌روند.
• بلبرینگ‌ها: بلبرینگ‌ها برای کاهش اصطکاک و تمرکز نیروها در نقاط انتقال دهنده استفاده می‌شوند. آن‌ها به صورت حلقهبلبرینگی طراحی شده‌اند که درون آن‌ها یا درون رولر‌ها توپ‌ها قرار دارند و به روانی حرکت می‌کنند.

توجه داشته باشید که ترکیب و نوع قطعات انتقال دهنده در ماشین ظرفشویی صنعتی بستگی به مدل و طراحی دستگاه و همچنین نیازهای خاص شما دارد. در صورت نیاز به اطلاعات دقیق تر در مورد قطعات انتقال دهنده خاص ماشین ظرفشویی صنعتی خود، بهتر است با تولیدکننده یا تأمین کننده ماشین ظرفشویی صنعتی مربوطه تماس بگیرید. آن‌ها می‌توانند به شما اطلاعات دقیق‌تری درباره قطعات مورد نیاز و نحوه تعویض آن‌ها را ارائه دهند.

ماشین ظرفشویی صنعتی دارای قطعات پیچیده ای است که در ادامه به نوبت مهمترین این قطعات را شرح میدهیم.

• برد های الکتریکی ماشین ظرفشویی صنعتی

• سیم کشی ماشین ظرفشویی صنعتی

قطعه مورد نظر در واقع سیستمی برای انتقال انرژی است که وظیفه انتقال فرمان‌های برد ظرفشویی به سایر قطعات را بر عهده دارد. به عبارتی دیگر، تمام فرمان‌هایی که از برد صادر می‌شوند، از طریق سیم کشی به سایر قطعات ارسال می‌شوند. علاوه بر این، این سیستم مسئول انتقال فرمان‌ها و اطلاعات مورد نیاز از قطعات به برد الکتریکی است. با استفاده از این سیستم، فرمان‌ها به سایر اجزای ماشین ظرفشویی منتقل شده و اطلاعات مربوطه نیز به برد الکتریکی منتقل می‌شود. این روش انتقال فرمان‌ها و اطلاعات از طریق سیم کشی بهترین عملکرد را به ماشین ظرفشویی صنعتی ارائه می‌دهد و به عملیات صحیح آن کمک می‌کند.

• المنت ماشین ظرفشویی صنعتی

در ماشین ظرفشویی صنعتی، یک قطعه به نام المنت وجود دارد که وظیفه گرم کردن آب را بر عهده دارد. المنت درون یک وان قرار دارد و آب را به دمای مورد نظر گرم می‌کند. با خراب شدن این قطعه، آب دیگر به طور مطلوب گرم نمی‌شود. عمل گرم کردن آب به وسیله المنت توسط یک هیتر لوله‌ای و ترموستات صورت می‌گیرد که توسط المنت کنترل می‌شوند.

برای کاهش مصرف برق و بهبود کارایی، توصیه می‌شود از یک سیستم گرمایش آب قبل از ورود آب به داخل ماشین ظرفشویی استفاده کنید. این سیستم قادر است دمای آب ورودی را با استفاده از چای آب ورودی با دمای پایین، به طور مطلوب افزایش دهد. این اقدام به صرفه‌جویی در مصرف انرژی قطعه المنت منجر خواهد شد.

• شیر برقی ماشین ظرفشویی صنعتی

شیر برقی، یک قطعه بسیار حیاتی در ماشین ظرفشویی صنعتی است که وظیفه کنترل جریان آب ورودی به دستگاه را بر عهده دارد. این قطعه با استفاده از سیگنال‌های الکتریکی، فرآیند باز و بسته شدن شیر آب را کنترل می‌کند. از طریق این کنترل، میزان جریان آب به داخل دستگاه را تنظیم می‌کند تا عملکرد صحیح و بهینه را به دستگاه ارائه دهد.

به دلیل اهمیت شیر برقی در عملکرد ماشین ظرفشویی صنعتی، در صورت خرابی یا مشکلات عملکردی، بهتر است توسط تکنسین یا کارشناس مجرب مورد تعمیر و نگهداری قرار گیرد. این قطعه باید به طور منظم بررسی و عیب‌یابی شود تا عملکرد بهینه دستگاه تضمین شود.

• هیدروستات ماشین ظرفشویی صنعتی

هیدروستات، یک قطعه حیاتی در ماشین ظرفشویی صنعتی است که وظیفه کنترل و مدیریت میزان ورودی آب به دستگاه را بر عهده دارد. این قطعه با کنترل دقیق جریان آب، از نشت آب به خارج از دستگاه جلوگیری می‌کند. در ماشین‌های ظرفشویی صنعتی، معمولاً دو عدد هیدروستات در کنار هم قرار می‌گیرند و به صورت همکاری با یکدیگر، عملیات پر شدن و تخلیه مخزن آب ماشین ظرفشویی را کنترل می‌کنند.

توجه داشته باشید که هیدروستات نیاز به بررسی و تعمیر منظم دارد تا عملکرد بهینه دستگاه تضمین شود. در صورت وجود هرگونه مشکل یا نقص در عملکرد هیدروستات، تعمیر و تنظیمات لازم باید توسط تکنسین مجر
ب انجام شود تا از نشت آب و عملکرد نامناسب جلوگیری شود.

• موتور آب ماشین ظرفشویی صنعتی

یکی از قطعات اساسی و حیاتی در ماشین ظرفشویی صنعتی، موتور شستشو است. این موتور مسئول پاشش محلول آب در حین فرایند شستشوی ظروف است، که باعث تمیز شدن ظروف می‌شود. در صورتی که این قطعه دچار مشکل شود، ممکن است ظروف به طور کامل تمیز نشوند یا پاکیزگی مورد نظر را پس از فرایند شستشو بدست نیاورند. به همین دلیل، قدرت و کیفیت پمپ در شستشوی ظروف، تأثیر بسیار زیادی دارد.

در صورت بروز هرگونه مشکل یا نقص در عملکرد موتور شستشو، توصیه می‌شود توسط تکنسین مجرب یا کارشناس متخصص، مشکل را بررسی و تعمیر نمایید تا عملکرد بهینه دستگاه حفظ شود. بهبود قدرت و کیفیت پمپ و موتور شستشو، به دست آوردن نتایج بهتر در فرایند شستشو و تمیز شدن بهتر ظروف را به همراه خواهد داشت.

• پمپ تخلیه ماشین ظرفشویی

پمپ تخلیه، یکی از اجزای مهم در ماشین ظرفشویی صنعتی است که وظیفه تخلیه مواد شوینده را بر عهده دارد. به عبارت دیگر، پس از اتمام فرآیند شستشو، پمپ تخلیه محلول را از دستگاه تخلیه می‌کند. سپس به طور فوری، آب و مواد شوینده را به کاسه شستشو هدایت می‌کند. این عمل باعث تهیه آماده‌ی کاسه برای دوره بعدی شستشو می‌شود.

در صورت بروز هرگونه خرابی یا نقص در عملکرد پمپ تخلیه، توصیه می‌شود توسط تکنسین مجرب یا کارشناس متخصص، مشکل را بررسی و تعمیر نمایید تا عملکرد بهینه دستگاه حفظ شود. بهبود کارایی و عملکرد پمپ تخلیه، اطمینان حاصل می‌کند که مواد شوینده به طور کامل از دستگاه خارج شده و دستگاه آماده برای استفاده مجدد باشد.

• فیلتر آب ماشین ظرفشویی صنعتی

فیلتر آب، یکی از اجزای مهم در ماشین ظرفشویی صنعتی است که وظیفه جلوگیری از ورود پسماند مواد غذایی به داخل دستگاه و جدا کردن آنها از ظروف را بر عهده دارد. فیلتر آب در مسیر تخلیه قرار می‌گیرد و موادی مانند ذرات غذایی چسبیده به ظروف که در اثر شستشو جدا می‌شوند، را جدا می‌کند.

اطلاعات مهم: به عنوان مصرف‌کننده ماشین ظرفشویی، باید به خاطر داشته باشید که ظروف را با پسماندهای مواد غذایی درون آنها به دستگاه وارد نکنید. مواد غذایی نظیر دانه‌های برج، پوست گوجه‌فرنگی، تکه‌های غذا و غیره که به ظروف چسبیده‌اند، باید از ظروف جدا شوند قبل از قرار دادن آنها در دستگاه.

این توصیه‌ها به شما کمک می‌کنند تا عملکرد بهینه ماشین ظرفشویی را حفظ کنید و از ورود مواد غذایی بزرگتر به دستگاه جلوگیری نمایید.

• غلطک قفسه ظروف

غلطک قفسه ظروف یک قطعه است که صرفاً در ماشین‌های ظرفشویی تونلی با ظرفیت بیش از 2000 قطعه در ساعت استفاده می‌شود. این قطعه توسط یک گیربکس مکانیکی و تعدادی چرخ دنده عمل می‌کند و وظیفه آن حرکت دادن سبدهای ماشین ظرفشویی صنعتی در داخل دستگاه را بر عهده دارد. این قطعه بسیار حساس است و استفاده از بازوهای آن با استفاده از قطعات مناسب و بهترین حالت استنلس استیل توصیه می‌شود.