یخچال صنعتی
یخچال صنعتی
یخچال صنعتی یک محفظه ذخیرهسازی سرد است که در محیطهای صنعتی و تجاری مورد استفاده قرار میگیرد. این نوع یخچالها در کبابیها، رستورانها، قصابیها، هتلها، فست فودها، فود کورتها و فروشگاههای زنجیره ای بزرگ و کوچک، سوپرمارکتها، کافهها و سایر مکانهای صنعتی و تجاری استفاده میشوند. یخچال صنعتی برای نگهداری غذاها و نوشیدنیها بهمنظور جلوگیری از فساد و افزایش مدت زمان نگهداری آنها مورد استفاده قرار میگیرد.
این نوع یخچالها، با حذف بهتر گرما و نگهداری محصولات در دمای ایمن، قادر به نگهداری غذاهای آماده و مواد غذایی در دماهای پایین میباشند. آنها از یخچالهای خانگی بزرگتر هستند و دارای شکل و مدل متفاوتی میباشند. یخچالهای صنعتی با استفاده از اجزایی مانند اپراتور و فنهای خنک کننده، گرم کنندههای ضد برفک و کمپرسورهای با کارایی بالا طراحی شدهاند. این ویژگیها آنها را برای استفاده در آشپزخانههای صنعتی مناسب میسازد و همچنین کیفیت مواد غذایی را حفظ میکند.
برای دریافت اطلاعات کلی در مورد اینگونه یخچالها و همچنین عملکرد آن میتوانید ویدیوی زیر را مشاهده فرمایید.
یخچال صنعتی نگین طبخ
یخچالهای صنعتی نگین طبخ خاورمیانه با توجه به سفارش خریداران عزیز در ابعاد، ظرفیتهای متنوع و تعداد دربهای دلخواه (و کاملا سفارشی) قابل طراحی و تولید می باشند.
ساختار بدنه و دربهای این دستگاه به صورت دو جداره و از ورق استنلس استیل 304 خش دار ایتالیا ساخته شده است.
برای اطلاعات بیشتر لازم است ذکر کنیم که ورق استنلس استیل، استاندارد ترین آلیاژ برای ساخت تجهیزات صنعتی که با مواد غذایی در تماس دائمی قرار دارند و بهداشت و دوام بالای این دستگاهها در مقابل زنگ زدن و رطوبت بسیار حائز اهمیت است، می باشد.
ورق استنلس استیل کاملا ضد زنگ است، دارای خاصیت آنتی باکتریال می باشد، دارای دوام و استحکام فوق العاده بالایی می باشد که در حال حاضر جایگزینی برای آن در ساخت تجهیزات صنعتی وجود ندارد.
این دستگاه با ویژگیهایی که در متریال آن وجود دارد دارای عمر بالایی است و توسط شرکت نگین طبخ خاو رمیانه دارای گارانتی و خدمات پس از فروش بسیار عالی می باشد.
تفاوت یخچال صنعتی و یخچال خانگی
یخچال صنعتی و یخچال آشپزخانه از لحاظ ظرفیت و عملکرد با یکدیگر متفاوت هستند. یخچال صنعتی برای استفاده در محیطهای تجاری و صنعتی طراحی شدهاند و به منظور نگهداری مواد غذایی و نوشیدنیهای بزرگتر استفاده میشوند. در حالی که یخچال آشپزخانه برای استفاده در خانهها طراحی شدهاند و بیشتر برای نگهداری مواد غذایی و نوشیدنیهای کمتر استفاده میشوند.
ظرفیت یخچالهای صنعتی بسیار بزرگتر از یخچالهای آشپزخانه است و معمولاً حجم آنها بیشتر از ۲۰ فوت مکعب است. این به خاطر نیاز به نگهداری مواد غذایی به مقدار بیشتر و به صورت بهینه در رستورانها و فروشگاههای بزرگ است.
همچنین، یخچالهای صنعتی از یخچالهای آشپزخانه قدرتمندتر هستند و معمولاً دارای تکنولوژیهای پیشرفتهتری هستند که به آنها امکان نگهداری مواد غذایی در دما و رطوبت مطلوب را میدهند. آنها همچنین قابلیت تنظیم دما و رطوبت به صورت جداگانه برای هر قسمت داخلی یخچال را دارند.
در مقایسه با یخچالهای آشپزخانه، یخچالهای صنعتی دوام بیشتری دارند و معمولاً برای مدت زمان بیشتری قابل استفاده هستند. همچنین، برای مقابله با شرایط سخت محیطی و کاربری، یخچالهای صنعتی از مواد ساخت مقاومتری استفاده میکنند.
بنابراین، تفاوت اساسی بین یخچال صنعتی و یخچال آشپزخانه در ظرفیت، عملکرد قدرتمندتر، تکنولوژی پیشرفته، قابلیت تنظیم دما و رطوبت، دوام و مقاومت مواد ساخت آنها است.
عمر یخچال صنعتی
طول عمر معمول یخچال صنعتی حدود 16 سال است. اما طول عمر فریزرها معمولاً بین 12 تا 20 سال است و بیشتر از یخچالها میتوانند کار کنند. تأثیر طول عمر دستگاه به روش کار و نحوه استفاده درست یا نادرست آن مرتبط است. انجام سرویس دورهای برای یخچال و استفاده صحیح از آن میتواند عمر آن را افزایش دهد. همچنین، نظافت و نگهداری منظم یخچال نیز در افزایش طول عمر آن مؤثر است.
نحوه عملکرد یخچال صنعتی
یخچال صنعتی، با استفاده از سیستم خنک کننده، دمای مورد نیاز برای نگهداری و حفظ مواد غذایی را فراهم میکند و دما را درون یخچال کنترل میکند. این نوع یخچال میتواند مواد غذایی را به مدت طولانی نگهداری کند و تازگی آنها را حفظ کند. یخچالهای صنعتی در ابعاد و طرحهای مختلفی تولید میشوند و بسته به نیازهای کسب و کار، میتوان نوع مناسب آن را انتخاب کرد.
مصرف انرژی یخچال صنعتی بیشتر از یخچالهای خانگی است، به دلیل استفاده از قطعاتی مانند اپراتور و فن خنک کننده. همچنین، قطعاتی مانند گرمکننده ضد برفک و کمپرسور نیز در این نوع یخچالها استفاده میشوند که به کیفیت عملکرد دستگاه کمک میکنند. این مصرف انرژی بیشتر در یخچال صنعتی به دلیل پیچیدگی و اندازه بزرگتر آن نسبت به یخچالهای خانگی است.
کاربرد یخچال صنعتی
یخچالهای صنعتی کاربردهای متنوعی دارند و در بسیاری از صنایع و مشاغل استفاده میشوند. در زیر به برخی از کاربردها و مزایای این نوع یخچالها اشاره میکنم:
• در شرکتهای غذا و نوشیدنی، سوپرمارکتها، فروشگاههای زنجیرهای و رستورانها برای نگهداری مواد غذایی به صورت ایمن و بهداشتی و حفظ کیفیت غذا در طول زمان استفاده میشوند.
• در بیمارستانها و کلینیکهای تحقیقاتی پزشکی برای نگهداری مناسب مواد حساس مانند داروها و نمونههای آزمایشگاهی استفاده میشود.
• در مغازههای گلفروشی نیز از یخچال صنعتی استفاده میشود تا از پژمرده شدن گلها جلوگیری شود.
• در صنایع شیمیایی و پتروشیمی برای نگهداری مواد شیمیایی در شرایط مناسب استفاده میشوند.
• در صنعت داروسازی و پزشکی برای نگهداری تجهیزات دارویی مانند واکسنها و سرمها استفاده میشوند.
• در صنایع نوشیدنی مانند آبمیوه، نوشابه و بستنی، یخچال صنعتی برای نگهداری محصولات در دمای مناسب استفاده میشود.
مزایای استفاده از یخچال صنعتی عبارتند از:
• حفظ کیفیت مواد غذایی برای مدت طولانیتر.
• کنترل هزینه و صرفهجویی در مصرف انرژی.
• افزایش عملکرد و بهرهوری در نگهداری مواد.
• حفظ سلامتی و بهداشت مصرفکنندگان.
• امکانات و قابلیتهای پیشرفته مانند کنترل دما و رطوبت، سیستمهای خنککننده پیشرفته و نمایشگرهای دیجیتال.
مشخصات و قطعات یخچال صنعتی
قطعات یخچال صنعتی عبارتند از:
کمپرسور
کمپرسور، یکی از قطعات اصلی یخچال صنعتی است. وظیفه کمپرسور در یخچال صنعتی، افزایش فشار گاز سرمایشی است. گاز سرمایشی ابتدا به صورت کم فشار و با دمای پایین وارد کمپرسور میشود و پس از فشار دادن، به صورت گاز پر فشار و با دمای بالا از کمپرسور خارج میشود.
کمپرسور دارای دو بخش الکتریکی و مکانیکی است. بخش الکتریکی شامل یک الکتروموتور است که حرکت بخش مکانیکی را فراهم میکند. در برخی از کمپرسورهای یخچال صنعتی اخیراً، از الکتروموتور اینورتوری یا موتور خطی استفاده میشود.
بخش مکانیکی کمپرسور شامل سیلندری است که پیستون آن توسط هسته موتور الکتریکی به حرکت در میآید. حرکت پیستون باعث ایجاد حالت مکش و دمیدن گاز سرمایشی میشود. در برخی از نوع کمپرسورها مانند کمپرسورهای روتوری و اسکرال، میل لنگ وجود ندارد.
در داخل پوسته کمپرسور، مقداری روغن وجود دارد که وظیفه روانکاری و خنککردن قسمت الکتریکی و مکانیکی را بر عهده دارد. به طور کلی، کمپرسور در یخچال صنعتی نقش بسیار مهمی در فرایند سرمایش و حفظ دمای مناسب ایفا میکند.
کندانسور
کندانسور، یکی از قطعات اصلی در یخچال صنعتی است و وظیفه آن مبدل حرارتی است که در سیستم سردخانه استفاده میشود. کارکرد کندانسور در یخچال صنعتی به این صورت است که گاز خارج شده از کمپرسور که دارای فشار و دمای بالایی است، وارد کندانسور میشود. در این مرحله، کندانسور با تماس با هوای سرد، گرمای موجود در گاز را دفع میکند و گاز را به مایع پرفشار تبدیل میکند. سپس، این مایع سردخانه به دستگاه انبساط میرود و فشار آن کاهش یافته و به حالت گاز و خنک شده برمیگردد.
انتخاب کندانسور مناسب برای یخچال صنعتی بسیار حائز اهمیت است، زیرا بازدهی سیستم سردخانه به طور قابل توجهی به آن وابسته است. با استفاده از کندانسور مناسب، میتوانید بهبود قابل توجهی در عملکرد یخچال صنعتی خود داشته باشید.
دستگاه انبساط
دستگاه انبساط، یکی از قطعات اصلی در یخچال صنعتی است که در چرخه گاز سرمایشی نقش مهمی دارد. وظیفه این سیستم ایجاد افت فشار پس از خروج گاز از کندانسور است. در چرخه گاز سرمایشی، گاز فشرده و داغی که از کندانسور خارج میشود، وارد دستگاه انبساط میشود. در این دستگاه، فشار گاز کاهش مییابد و گاز به صورت بخاری و سردتر وارد میشود. این فرآیند با تبخیر مبرد همراه است و با جذب حرارت از محیط و سایر مواد در داخل یخچال، گاز خنک میشود و به مایع تبدیل میشود. سپس مایع به کمپرسور بازگردانده میشود تا فشرده و به دما و فشار بالا برسد و چرخه گاز سرمایشی دوباره آغاز شود.
در نتیجه، دستگاه انبساط در یخچال صنعتی نقش مهمی در حفظ درجه حرارت مناسب و نگهداری مواد درون یخچال ایفا میکند.
اواپراتور
قطعه اواپراتور در یخچال صنعتی نقش مهمی در حرارتبازیابی و خنکسازی مبرد ایفا میکند. این قطعه در قسمت داخلی یخچال قرار میگیرد و وظیفه اصلی آن، خنکسازی مبرد و جذب حرارت آن است. وقتی مبرد درون یخچال جریان دارد، اواپراتور از طریق انتقال حرارت، حرارت را از مبرد جذب میکند. این باعث خنک شدن مبرد و تشکیل یخ میشود. سپس مبرد خنکشده به سیکل برگشتی بر میگردد تا دوباره به فشار و دمای اولیه برسد و بتواند در حرارتبازیابی دوباره استفاده شود.
اواپراتور معمولاً از لولهها و پرههای فلزی تشکیل شده است که به صورت حلزونی در داخل یخچال قرار میگیرند. این لولهها باعث افزایش سطح تماس مبرد با هوا میشوند و حرارت را به هوا منتقل میکنند. همچنین، پرههای فلزی در داخل یخچال وجود دارند که با چرخش، جریان هوا را ایجاد و تسهیل میکنند تا حرارت به طور یکنواخت در سراسر یخچال توزیع شود.
اواپراتور با کمک فنها و پمپها، حرارت را از مبرد جمعآوری میکند و به هوا منتقل میکند تا دمای داخل یخچال را کاهش دهد. این قطعه باعث حفظ دمای مناسب در داخل یخچال برای نگهداری مواد غذایی و دیگر محصولات است.
به طور خلاصه، اواپراتور در یخچال صنعتی وظیفه خنکسازی مبرد و جذب حرارت آن را برعهده دارد. این قطعه با استفاده از لولهها، پرهها و فنها، حرارت را از مبرد جمعآوری کرده و به هوا منتقل میکند تا دمای داخل یخچال را تنظیم و حفظ کند.
ترموستات
ترموستات، به عنوان یکی از قطعات حیاتی در یخچال صنعتی، نقش اساسی در کنترل دما و عملکرد سیستم سرمایشی دارد. این قطعه با استفاده از سنسور حرارتی، دمای داخل یخچال را اندازهگیری میکند و بر اساس آن، کمپرسور و سیستم سرمایشی را کنترل میکند.
ترموستات دارای دو بخش اصلی است: سنسور حرارتی و مکانیزم کنترل. سنسور حرارتی درون یخچال قرار داده میشود و با استفاده از ترمیستور، تغییرات دما را به تغییرات مقاومت الکتریکی ترمیستور تبدیل میکند. وقتی دما بیشتر از مقدار تنظیم شده در ترموستات میشود، مقاومت ترمیستور کاهش مییابد و این اطلاعات به مکانیزم کنترل منتقل میشود.
مکانیزم کنترل در ترموستات مسئول تصمیمگیری برای روشن و خاموش کردن کمپرسور است. وقتی دما بیشتر از مقدار تنظیم شده است، ترموستات سیگنال روشن کردن کمپرسور را ارسال میکند تا فشار گاز سردکننده را افزایش دهد و به این ترتیب، حرارت را از داخل یخچال جذب کند. هنگامی که دما به مقدار مورد نظر رسید، ترموستات سیگنال خاموش کردن کمپرسور را ارسال میکند تا عملکرد سرمایشی متوقف شود.
ترموستات به عنوان یک قطعه کنترلی بسیار حیاتی در یخچال صنعتی عمل میکند. بهبود کیفیت و دقت ترموستات میتواند بهبود کارایی و عملکرد یخچال صنعتی را به همراه داشته باشد. از طرف دیگر، ترموستات قادر است دمای یخچال را در محدوده مطلوب نگهدارد و در نتیجه، نگهداری مناسب مواد غذایی و داروها را تضمین کند.
بنابراین، ترموستات بهعنوان یکی از اجزای اساسی یخچال صنعتی، با کنترل دما، عملکرد کمپرسور و سیستم سرمایشی را بهینه میکند و برای حفظ دمای مطلوب در داخل یخچال اهمیت بالایی دارد.
مایع مبرد
مایع مبرد در سیستم یخچال صنعتی وظیفه جذب گرما از داخل یخچال و دفع آن به محیط خارجی را دارد. در چرخه سرمایشی یخچال، مایع مبرد از طریق کمپرسور متراکم شده و فشار آن افزایش مییابد. سپس در کندانسور، بخار گرم و پرفشار تبدیل به مایع پرفشار میشود. سپس این مایع مبرد از طریق اواپراتور خنکسازی میشود و حرارت آن جذب میشود.
با استفاده از کمپرسور، کندانسور و اواپراتور، مایع مبرد به طور مداوم در چرخه سرمایشی سیستم جابجا میشود و گرما را جذب و دفع میکند تا دمای مطلوب در داخل یخچال صنعتی حفظ شود. این فرآیند باعث سرمایش فضا و حفظ دمای مناسب در یخچال صنعتی میشود. لذا، مایع مبرد در سیستم یخچال صنعتی نقش حیاتی در انتقال گرما و سرمایش فضا دارد.
انواع یخچال صنعتی
یخچال صنعتی یا یخچال بالای صفر ، یکی از تجهیزات و دستگاههایی است که در شکلها، طرحها، ابعاد و ویژگیهای مختلفی طراحی و تولید میشود. این دستگاه یکی از مهمترین و کاربردی ترین تجهیزات در آشپزخانههای صنعتی می باشد. یخچال به وسیله مکانیسم مخصوص ماشینهای برودتی، دما را پایین می آورد و فضای داخل خود را سرد می کند و سرد نگه میدارد تا مدت زمان بیشتری از مواد غذایی که باید تازه بمانند و فاسد نشوند، نگهداری کند.
یخچال صنعتی برای کاربردهای مختلفی تولید میشود که این تفاوتها باعث ایجاد تفاوت در مکانیسم کارآیی این دستگاه شده است. از لحاظ استراکچر تمامی یخچالها شبیه به هم هستند و اصلی ترین تفاوت آنها در نوع اواپراتور، سیستم برودتی، مدل و قدرت کمپرسور است . از مهمترین و اصلی ترین انواع یخچالهای صنعتی نگین طبخ خاورمیانه میتوان مدلهای زیر را معرفی کرد.
یخچال ایستاده
یخچال صنعتی ایستاده یک نوع یخچال فروشگاهی است که به صورت عمودی و با ارتفاع بالا طراحی شده است. این نوع یخچال اغلب در فروشگاهها، سوپرمارکتها و هایپرمارکتها برای نگهداری و عرضه محصولات مورد استفاده قرار میگیرد.
یخچال صنعتی ایستاده دارای یک بدنه بزرگ و دربهایی است که به صورت عمودی باز و بسته میشوند. این یخچالها برای نمایش و فروش محصولات مختلف از جمله مواد غذایی، نوشیدنیها، لبنیات، میوهها و سبزیجات استفاده میشوند. طراحی داخلی این یخچالها به گونهای است که امکان قرار دادن سبدها و قفسهها برای دستهبندی و نمایش محصولات را فراهم میکند.
یخچال صنعتی ایستاده دارای ویژگیهایی است که آن را برای محیط فروشگاهی مناسب میسازد. این یخچالها دارای سیستم خنک کننده قوی هستند که دمای مناسب را برای نگهداری محصولات فراهم میکنند. همچنین، بخش داخلی آنها با استفاده از جریان هوای یکنواخت و متعادل، به یکنواختی دما در سراسر یخچال کمک میکند تا محصولات در شرایط بهینه نگهداری شوند.
مزیت دیگری که یخچال صنعتی ایستاده دارد، فضای بزرگ آن است. با اینکه ارتفاع بالای این یخچالها ممکن است برخی از فضای فروشگاه را اشغال کند، اما به دلیل بدنه بزرگ آنها، امکان نگهداری و عرضه تعداد زیادی محصول درون آن فراهم میشود. این امر به فروشندگان اجازه میدهد تا محصولات را به صورت بهینه و منظم در یخچال ترتیب دهند و به راحتی دسترسی به محصولات را فراهم کنند.
در نهایت، انتخاب یخچال صنعتی ایستاده برای فروشگاه شما بستگی به نیازها و ظرفیت مورد نیاز دارد. این نوع یخچالها در انواع مختلفی از جمله ایستاده روباز، درب دار و عمق ۸۵ موجود است. با توجه به محدودیتهای فروشگاه خود مثل اندازه، ظرفیت و ویژگیهای دیگری که برای یخچال صنعتی ایستاده در نظر میگیرید را ارزیابی کنید.
یخچال ویترینی
یخچال صنعتی ویترینی، نوعی یخچال فروشگاهی است که برای نمایش بهتر محصولات و جلب توجه مشتریان استفاده میشود. این نوع یخچال دارای صفحه آشکارسازی و شیشههای شفاف در قسمت جلویی است که به مشتریان امکان میدهد محصولات را بدون نیاز به باز کردن درب مشاهده کنند. این ویژگی باعث جذب بیشتر مشتریان و افزایش فروش محصولات میشود.
یخچال ویترینی در اندازهها و طرحهای متنوعی در بازار موجود است. بسته به نیاز فروشگاه و نوع محصولاتی که قصد نمایش در آن دارید، میتوانید از مدلهای مختلفی انتخاب کنید. برخی از انواع یخچال ویترینی عبارتند از:
- یخچال ویترینی عمودی:
این نوع یخچال دارای بدنه بلند و باریک است که به شما امکان میدهد محصولات را در قالب ستونهای عمودی نمایش دهید. این مدل برای محصولاتی مانند نوشیدنیها، لبنیات، سوسیس و کالباس و… مناسب است.
- یخچال ویترینی افقی:
در این نوع یخچال، بدنه کوتاه و وسیع است و محصولات را در قالب سطوح افقی نمایش میدهد. این مدل برای محصولاتی مانند کیکها، شیرینیها، ساندویچها و… مناسب است.
یخچال ویترینی با دو طرف شیشهای: این نوع یخچال دارای دو طرف شیشهای است که به شما امکان میدهد محصولات را از دو جهت مشاهده کنید. این ویژگی باعث افزایش دید پذیری محصولات و جلب توجه بیشتر مشتریان میشود.
یخچال ویترینی چند منظوره: این نوع یخچال دارای قسمتهای مختلفی است که به شما امکان میدهد محصولات را به صورت جداگانه نمایش دهید. به عنوان مثال، در یک بخش میتوانید لبنیات را و در بخش دیگر گوشت و مرغ را نمایش دهید.
یخچال ویترینی به دلیل ویژگیهای خاص خود، در فروشگاهها، سوپرمارکتها، قصابیها، نانواییها و…فروشگاههای دیگر مانند فروشگاههای کیک و شیرینیفروشیها مورد استفاده قرار میگیرد. این نوع یخچال باعث نمایش زیبا و جذاب محصولات در جلوی مشتریان میشود و به آنها اجازه میدهد تا محصولات را با دقت بیشتری انتخاب کنند. همچنین، یخچال ویترینی به عنوان یک ابزار تبلیغاتی نیز عمل میکند و میتوانید به وسیله آن محصولات جدید، تخفیفها و پیشنهادهای خاص را به مشتریانتان نشان دهید.
برای خرید یخچال ویترینی، مهم است که به عواملی مانند اندازه و ابعاد فضای موجود در فروشگاه، نوع محصولاتی که قصد نمایش دادن در آن دارید، کارایی و قابلیتهای مورد نیازتان توجه کنید. همچنین، کیفیت ساخت، مصرف انرژی، سیستم خنککننده و قابلیت تنظیم دما نیز از جمله مواردی هستند که در خرید یخچال ویترینی باید مدنظر قرار بگیرند.
یخچال صندوقی
یخچال صنعتی صندوقی یک نوع یخچال فروشگاهی است که به طور عمده برای نگهداری محصولات در دمای سرد مورد استفاده قرار میگیرد. این نوع یخچال به صورت صندوقی با دربهای جلویی طراحی شده است و معمولاً در فضاهای محدودی مورد استفاده قرار میگیرد.
یخچال صنعتی صندوقی دارای ویژگیهایی است که آن را برای استفاده در فروشگاهها و سوپرمارکتها مناسب میکند. این یخچالها قابلیت نگهداری محصولات در دماهای مختلف را دارند و معمولاً دمایی بین -18 درجه سانتیگراد تا 10 درجه سانتیگراد را تأمین میکنند.
یخچال صنعتی صندوقی دارای فضای داخلی بزرگی است که به راحتی محصولات را در آن قرار میدهند. دربهای جلویی این نوع یخچال باعث میشوند تا کاربران به راحتی به محصولات دسترسی داشته باشند و از نظر سازماندهی و نمایش کالاها بسیار مناسب باشند.
این نوع یخچالها دارای سیستم خنک کننده قوی هستند که برای حفظ دمای مناسب در داخل صندوق ایجاد میکنند. همچنین، برخی از مدلها دارای ویژگیهایی مانند کنترل دما، نمایشگر دیجیتال و سیستمهای خنک کننده هوشمند هستند که عملکرد این یخچالها را بهبود میبخشد.
یخچال صنعتی صندوقی برای نگهداری محصولات متنوعی مانند مواد غذایی، نوشیدنیها، یخ و منجمدات، محصولات لبنی و غیره مناسب است. با فضای بزرگی که دارد، میتوان در آن بستهبندیهای مختلف را در مقیاس بزرگ قرار داد.
در کل، یخچال صنعتی صندوقی با طراحی و ویژگیهای خاص خود، یک ابزار کارآمد و عملی برای نگهداری محصولات در فروشگاهها و سوپرمارکتها است و میتواند تجربه خرید مشتریان را نیز بهبود بخشد.
یخچال نوشیدنی
یخچال صنعتی نوشیدنی، یک نوع یخچال صنعتی است که برای نگهداری و سرد کردن نوشیدنیها در فروشگاهها، رستورانها، کافیشاپها و مکانهای عمومی استفاده میشود. این یخچالها با هدف حفظ کیفیت و تازگی نوشیدنیها و ارائه آنها به مشتریان در دمای مناسب طراحی و ساخته میشوند.
یخچال صنعتی نوشیدنی معمولاً دارای ویترین شیشهای است که به مشتریان امکان مشاهده محصولات در داخل یخچال را میدهد. این ویترین شیشهای مجهز به دربهای قابل باز و بسته شدن است تا مشتریان به راحتی به محصولات در داخل یخچال دسترسی داشته باشند.
یخچال صنعتی نوشیدنی برای سرد کردن و نگهداری انواع نوشیدنیها مانند آب معدنی، نوشابه، آبمیوه، دوغ و عصره استفاده میشود. این یخچالها دارای سیستم خنک کنندهای هستند که دمای داخلی یخچال را در محدوده مطلوبی نگه میدارد تا نوشیدنیها در دمای مناسب و خنک به مشتریان ارائه شوند.
بعضی ویژگیهای مهم یخچال صنعتی نوشیدنی عبارتند از:
- ظرفیت بزرگ: این یخچالها ظرفیت بزرگی دارند تا تعداد زیادی از نوشیدنیها را در داخل خود جای دهند و به نیازهای فروشگاه یا رستوران پاسخ دهند.
- سیستم خنک کننده قوی: یخچال صنعتی نوشیدنی دارای سیستم خنک کننده قوی است که دمای داخلی را پایدار و مناسب نگه میدارد و از گرم شدن نوشیدنیها جلوگیری میکند.
- کنترل دما: این یخچالها مجهز به سیستم کنترل دما هستند تا دمای داخلی را به صورت دقیق تنظیم کرده و در دمای مطلوب نگه دارند.
- ویترین شیشهای: یخچال صنعتی نوشیدنی دارای ویترین شیشهای است که به مشتریان اجازه میدهد محصولات را در داخل یخچال مشاهده کنند.
یخچال پرده هوا
یخچال صنعتی پرده هوا یک نوع یخچال فروشگاهی است که از پرده هوا برای جلوگیری از ورود هوای بیرونی به داخل یخچال استفاده میکند. این نوع یخچال دارای مزایا و کاربردهای متعددی است. پرده هوا در ناحیه ورودی یخچال نصب میشود و با ایجاد یک پوشش هوایی، جلوگیری میکند که هوا ورودی به داخل یخچال برود و همچنین هوای گرم ورودی را محدود میکند. برخی از مزایا و کاربردهای اصلی یخچال صنعتی پرده هوا عبارتند از:
- جلوگیری از افت دما: استفاده از پرده هوا در ناحیه ورودی یخچال باعث کاهش افت دما در داخل یخچال میشود و به صرفهجویی در مصرف انرژی کمک میکند.
- حفظ تازگی مواد غذایی: پرده هوا از ورود هوا ورودی به داخل یخچال جلوگیری میکند و باعث حفظ تازگی و کیفیت مواد غذایی میشود.
- کاهش رطوبت: پرده هوا از ورود هوای گرم و مرطوب به داخل یخچال جلوگیری میکند و تشکیل یخ و برف را کاهش میدهد.
- دیدن آسان: پرده هوا شفافیت خود را حفظ میکند و به کاربران اجازه میدهد محتویات یخچال را بدون نیاز به باز کردن دربها مشاهده کنند.
یخچال صنعتی شیشه خم
یخچال صنعتی شیشه خم یک نوع یخچال صنعتی است که برای استفاده در فروشگاهها و مغازهها با هدف نمایش محصولات خوراکی طراحی شده است. شیشه خم در بخش جلویی این یخچال قرار دارد و به مشتریان اجازه میدهد تا محتوای داخل یخچال را بدون نیاز به باز کردن درب مشاهده کنند. این ویژگی از نظر تجربه خرید مشتریان بسیار مهم است زیرا آنها میتوانند محصولات موجود در داخل یخچال را به راحتی ببینند و تصمیم خرید بهتری بگیرند.
یخچال صنعتی شیشه خم در انواع مختلفی از جمله یخچالهای نمایشی چند درب، یخچالهای ویترینی عمودی و یخچالهای دو طبقه وجود دارد. هرکدام از این مدلها براساس نیازهای فروشگاه و نوع محصولاتی که قرار است در آن نمایش داده شوند، انتخاب میشوند.
مزایای استفاده از یخچال صنعتی شیشه خم عبارتند از:
- جذابیت بصری: طراحی شیشه خم و زیبایی یخچال، به محصولات شما جلوه و ظاهری زیبا میبخشد و مشتریان را جذب میکند.
- نمایش آسان: مشتریان میتوانند به راحتی محصولات داخل یخچال را مشاهده کنند بدون اینکه نیاز به باز کردن درب یخچال داشته باشند.
- حفظ کیفیت محصولات: یخچال صنعتی شیشه خم دارای سیستم خنک کننده قوی است که به نگهداری مطلوب محصولات و حفظ کیفیت آنها کمک میکند.
- بهبود تجربه خرید: طراحی خاص و شیشههای خمیده یخچال، امکان نمایش زیبایی محصولات را فراهم میکند و در فروشگاهها و مغازهها برای جلب توجه مشتریان استفاده میشود.
یخچال صنعتی با میز آماده
یخچال صنعتی با میز آماده ، یک نوع یخچال فروشگاهی است که در فروشگاهها و سوپرمارکتها استفاده میشود. این یخچال دارای یک میز بزرگ با قابلیت تنظیم ارتفاع است که به نمایش و عرضه محصولات کمک میکند. همچنین، دارای قفسههای داخلی و دربهای شیشهای است که به نمایش و حفظ محصولات کمک میکنند.
یخچال صنعتی با میز آماده دارای سیستم خنک کننده است که دمای مطلوب را در داخل یخچال حفظ میکند و از خراب شدن محصولات به دلیل افزایش دما جلوگیری میکند. همچنین، دارای دربهای بسته و قفلهای امنیتی است که از دسترسی غیرمجاز به محصولات جلوگیری میکنند.
مشخصات و قطعات یخچال صنعتی نگین طبخ
یخچال های صنعتی مشخصات و ویژگی هایی به خصوصی دارند و از قطعات و اجزای مختلفی تشکیل شده اند. در ادامه به معرفی ویژگی های یخچالهای صنعتی نگین طبخ خاورمیانه خواهیم پرداخت.
- جنس شاسی اصلی یخچالهای صنعتی از پروفیل فولادی است.
- پوشش خارجی یخچالهای صنعتی از ورق استنلس استیل 304 خش دار است.
- پشت این دستگاه و زیر موتور آن از ورق با جنس گالوانیزه است.
- این دستگاه با استفاده از پلاستفوم p-20 در بین جداره داخلی و خارجی عایق بندی شده است.
- درب یخچال برای اینکه راحت باز و بسته شود، به صورت مگنتی ساخته میشود.
- طبقات بالا و پایین یخچال از ورق استنلس استیل و به صورت پاتروکی هستند.
- مارک کمپرسور این دستگاه سکاپ است.
- ترموتر و ترموستات یخچال صنعتی دیجیتال است و مارک آن سام وان، محصولی از کره جنوبی است.
- خنک کننده سیستم تبرید آن به صورت هوایی است .
- مارک کندانسور آن ساب کول است.
- کیفیت بسیار بالایی دارد ، گارانتی و خدمات پس از فروش دارد.
- یخچال صنعتی یکی از مهندسی ترین محصولات صنعتی می باشد.
قیمت و خرید یخچال صنعتی
در تعیین قیمت یخچال صنعتی ویژگیها و فاکتورهای مهمی تاثیر دارند، بنابراین نمیتوان قیمت دقیقی را برای آن تعیین کرد. در ادامه برخی از ویژگیهایی که بسیار مهم هستند و باید به دقت بررسی شوند را خدمت متقاضیان عزیز معرفی می کنیم.
- ظرفیت و ابعاد: در خرید یخچال صنعتی، نیازمندیهای کسب و کار شما مهم است. باید ابعاد و ظرفیت یخچال را براساس فضای موجود در مکان مورد نظر و نیازهای شما مشخص کنید.
- سیستم سرد کننده: یخچالهای صنعتی معمولا از سیستمهای سرد کننده متنوعی مانند کمپرسورهای هوا، کمپرسورهای آب، یا سیستمهای پرهای استفاده میکنند. باید نوع سیستم سرد کننده را با توجه به نیازهای شما انتخاب کنید.
- کیفیت ساخت و مواد استفاده شده: بررسی کیفیت ساخت یخچال صنعتی و موادی که در آن استفاده شدهاند، مهم است. یخچال باید از مواد مقاوم و با کیفیت ساخته شده باشد تا در طول عمر مفید خود به درستی عمل کند.
- کنترل دما: یخچال صنعتی باید قابلیت کنترل دما را داشته باشد. نمایشگر دیجیتال و سیستمهای کنترل دما میتوانند به شما کمک کنند تا دمای داخلی یخچال را به دقت کنترل کرده و محافظت از مواد غذایی را تضمین کنید.
- بهداشت و بهرهوری: در خرید یخچال صنعتی، بهداشت و بهرهوری نیز مهم است. باید مطمئن شوید که یخچال دارای سیستمهای بهداشتی مناسبی است و بهرهوری انرژی بالایی دارد تا هزینههای انرژی را کاهش دهید.
- دسترسی و طراحی: در نظر داشته باشید که یخچال صنعتی دارای دسترسی آسان باشد تا بتوانید مواد غذایی را به راحتی در آن قرار دهید و بردارید. همچنین، طراحی شیشه یخچال و نمایشگر دما نیز میتواند از اهمیت بالایی برخوردار باشد.
- گارانتی و خدمات پس از فروش: مطمئن شوید که شرکت تولیدکننده یخچال صنعتی گارانتی مناسب و خدمات پس از فروش ارائه میدهد.
قیمت و بودجه: در نهایت، قیمت یخچال صنعتی و تطابق آن با بودجه شما نیز مهم است. قیمت به همراه کیفیت و ویژگیهای مورد نیازتان را مقایسه کنید و تصمیمی را بگیرید که در مجموع بهرهوری و ارزش افزوده مناسبی را برای شما ایجاد کند.
گروه صنعتی نگین طبخ خاورمیانه افتخار این را دارد که با تولیدکنندگان معتبری از جمله فاگور اسپانیا به صورت بلند مدت همکاری داشته باشد و همچنین در ساخت تجهیزات برودتی از تجربه و نظر متخصصین داخلی نیز بهره بگیرد.
فروشگاه نگین طبخ خاورمیانه یکی از معتبرترین فروشگاهها در زمینه عرضه تجهیزات آشپزخانههای صنعتی است که با بکارگیری پیشرفته ترین و مدرن تکنولوژیها اقدام به تولید و عرضه یخچال صنعتی نموده است. خریداران عزیز می توانند با توجه به نیاز خود، بهترین دستگاههای یخچال صنعتی همراه با بهترین گارانتی و خدمات پس از فروش عالی را در وبسایت پیش رو خریداری نمایند. البته با توجه به اهمیت و حساسیت این دستگاه به خریداران عزیز توصیه میشود، تمامی فاکتورهای لازم را بررسی کرده و در صورت نیاز و عدم تخصص در این زمینه، از کارشناسان متخصص، برای بررسی و خرید، مشاوره دریافت نمایند. قیمت این دستگاه با توجه به ظرفیت، متریال و نحوه طراحی مشخص میشود و خریداران میتوانند برای دریافت کاتالوگ انواع یخچال صنعتی با کارشناسان وبسایت نگین طبخ خاورمیانه تماس حاصل نمایند و علاوه بر دریافت کاتالوگ محصولات، ویژگیها، مشخصات فنی و دریافت مشاوره کاملا رایگان، قیمت روز آن را نیز استعلام نمایند.