سردخانه صنعتی

ویژگی های محصول:
    بررسی نهایی

    قبل از خرید نهایی جهت هماهنگی برای خرید و مشاوره می توانید با متخصصین ما در این حوزه تماس بگیرید.

    • تضمین کیفیت محصول
    • پشتیبانی عالی ۲۴ ساعته، ۷ روز هفته حتی روزهای تعطیل
    • مشاوره رایگان
    • اصالت کالاها از برترین برندها
    • تحویل سریع در کمترین زمان ممکن
    سردخانه صنعتی اتاقکی است که دارای محدوده دمایی مشخص و فضایی برای نگه داری مواد غذایی است

    سردخانه صنعتی 

    یکی از مهم ترین و کاربردی ترین تجهیزات در آشپزخانه های صنعتی، تجهیزات برودتی هستند . تجهیزات برودتی نقش بسیار مهمی دارند و دارای انواع زیادی می باشند که هر کدام برای کاربرد خاصی طراحی شده اند . یکی از با اهمیت ترین دستگاه های برودتی، سردخانه صنعتی است. سردخانه صنعتی یک اتاقک است که با ویژگی های بخصوصی طراحی و تولید می شود. این اتاقک که در انواع و ابعاد مختلفی طراحی و ساخته میشود، دارای یک محدوده دمایی مشخصی است که برای نگهداری طولانی مدت از مواد غذایی مانند گوشت، مرغ، سبزیجات و نوشیدنی ها مورد استفاده قرار می گیرد. همانطور که گفتیم سرد خانه صنعتی درای خصوصیات و ویژگی های فنی خاصی است که از اصلی ترین آنها می توان دیواره های عایق با عایق بسیار عالی، مجهز  به سیستم برودتی، محیط داخلی کاملا ایزوله و بهداشتی و استقامت و استجکام بسیار بالا را بیان کرد که همین ها بهترین دلیل است که در صنایع بسیاری پر کاربرد، پرمصرف و مفید واقع شود. شیوه کار سردخانه صنعتی به این صورت است که گرمای داخل اتاقک خود را میگیرد و آن را به محیط بیرون منتقل می کند. سرد خانه صنعتی بسیار با کیفیت، دارای بهداشت بالا،  عمر طولانی ، ایمن است و در مصرف انرژی صرفه جویی چشم گیری می کند.

    انواع سردخانه صنعتی نگین طبخ خاورمیانه

    • سردخانه صنعتی بالای صفر
    • سردخانه صنعتی زیر صفر
    • سرد خانه صنعتی دو مداره

    سرد خانه صنعتی بالای صفر

    سردخانه صنعتی بالای صفر برای نگه داری  مواد غذایی مثل گوشت و مرغ تازه،میوه، لبنیات،تخم مرغ،مواد غذایی خشک، مواد پروتینی و غیره که نباید فاسد و یخ زده شوند، مورد استفاده قرار می گیرد. سردخانه صنعتی بالای صفر دمای بین 0 تا 5 درجه سانتی گراد را دارد و برای نگهداری موادی که نیاز دارند در دمای پایین و البته بدون یخ زدگی نگهداری شوند، استفاده می شود. سردخانه صنعتی بالای صفر که به آن سردخانه میوه و لبنیات نیز میگویند ، دارای ساندویچ پنل هایی با ضخامت ۸ الی ۱۰ سانتی متر است. که می تواند سرد، معتدل یا گرم باشد.

    این سردخانه ها ، طرح های متنوعی دارند  و درب آن در دو مدل درب لولایی و درب ریلی طراحی و ساخته میشود و برای نگه داری مواد غذایی زیر بکار برده می شود.

    •  گوشت و مرغ تازه.
    •  نگهداری تخم مرغ.
    • مواد پروتئینی مانند سوسیس و کالباس.
    •  مواد غذایی خشک.
    • میوه، تره بار، سبزیجات، صیفی جات.
    •  لبنیات تازه مانند شیر، دوغ، پنیر و ماست.

    سرد خانه صنعتی زیر صفر

    سردخانه صنعتی زیر صفر برای نگه داری از محصولات غذایی از قبیل مثل بستنی،گوشت و مواد پروتینی،گوشت مرغ،ماهی،تجهیزات بیمارستانی،دارویی و غیره که باید منجمد شوند به کار برده می شود. سردخانه زیر صفر یا فریزر صنعتی، دمای زیر صفر درجه را  دارند و  این دما به طور معمول بین 0 تا منفی 40 درجه قرار دارد. سردخانه صنعتی زیر صفر درب های لولایی و کشویی همراه با المنت دارد و از دیگر قسمت های مهم آن، کمپرسور است. انواع سرد خانه های صنعتی زیر صفر عبارتند از:

    •  تونل انجماد
    • سردخانه بستنی
    •  مواد غذایی منجمد مانند گوشت و مواد پروتئینی
    •  زیر صفر گوشت مرغ
    •  نگهداری ماهی
    • میوه، سبزی و صیفی جات منجمد
    • بیمارستانی مانند سردخانه مرده یا جسد، سرد خانه نگهداری خون و ضایعات عفونی
    • دارویی مانند سردخانه دارو
    • شیمیایی مانند سردخانه مواد قابل تبخیر و تصعید شیمیایی

    سردخانه صنعتی دو مداره

    سردخانه صنعتی دو مداره قابلیت و توانایی این را دارد که دما را در بالای صفر درجه یا زیر صفر درجه تنظیم کند. در شرایطی که شما نیاز به استفاده از هر دو دما را دارید و نمی تواند هزینه هنگفتی بابت خرید 2 مدل سردخانه پرداخت کنید، از این نوع دستگاهها میتوانید استفاده کنید. سردخانه صنعتی دو مداره  هزینه ها را کاهش می دهد و بهره برداری کاملی از فضا و محیط میکند.  برای تغییر دمای این سردخانه باید مجددا یک برنامه عملکردی برای آن تنظیم کرد.

    سردخانه ها بر اساس ظرفیت و ابعاد هم به دسته های دیگری تقسیم بندی میشوند مثل سردخانه کوچک، متحرک، بزرگ،بلند مدت، کوتاه مدت.

     گروه صنعتی نگین طبخ خارمیانه با تکیه بر دانش روز از بهترین و بروزترین ماشین آلات صنعتی برای ساخت اجزا و قطعات سردخانه های صنعتی از قبیل الکتروموتور، کمپرسور، کندانسور، گاز ذخیره، اوپراتور، لوله های ارتباطی، اویل سپراتور، ریسیور، فیلتر درایر، اکسپنشن و آکومولاتورو بهره برده است.

     

    سرد خانه های صنعتی براساس ظرفیت و ابعاد 

    • سرد خانه اتاقی یا سردخانه کوچک
    • سردخانه متحرک یا سردخانه کانکسی
    • سرد خانه صنعتی بزرگ
    • سردخانه‌های صنعتی بلند مدت
    • سرد خانه‌های صنعتی کوتاه مدت

    اجزاء و قطعات اصلی سردخانه صنعتی

    الکتروموتور:  تامین کننده انرژی و محرک کمپرسور است . ( به صورت برقی)

    کمپرسور:  وظیفه متراکم سازی گاز مبرد در داخل سردخانه را بر عهده دارد.

    کندانسور: گاز متراکم شده و جریان یافته از کمپرسور را خنک می کند.

    گاز ذخیره: گرمای داخل سردخانه را جذب میکند  و به کندانسور منتقل می کند.

    اواپراتور: خنک کننده درون اتاقک سردخانه است . گاز سرد شده به وسیله کندانسور را که از شیر انبساطی به سوی آن جاری شده است، توسط فن های دمنده وارد اتاقک میکند.

    لوله های ارتباطی: گاز سرد یا بخار سرد را  به نقاط مختلف سردخانه صنعتی منتقل میکنند.

    اویل سپراتور:  وظیفه دارد روغن نشتی کمپرسور را جدا کند.

    ریسیور: مبرد مایع شده درون کندانسور را ذخیره سازی میکند.

    فیلتر درایر:  یک تصفیه کننده است و رطوبت داخل سیستم را جذب میکند.

    اکسپنشن:  یک شیر تمام اتومات است که اسپری کننده مبرد درون اواپراتور است.

    آکومولاتور: تبدیل کننده مبرد به بخار می باشد .

    مشخصات فنی سردخانه صنعتی

    • ساندویچ پنل هایی از جنس گالوانیزه، آلوزینک، استنلس استیل، آلومینیوم، فایبرگلاس و یا PVC دارد (انتخاب جنس ها براساس نوع سردخانه)
    • عایق دیواره ها با دو صفحه از جنس استنلس استیل ۳۰۴ با ضخامت ۱ میلی متر (ضخامت و متریال دیواره ها قابل تغییر است)
    • استفاده از کمپرسور مرغوب اروپایی متناسب با ظرفیت سردخانه
    • اوپراتور اروپایی و کره ای
    • صفحات فلزی آن با فوم پلی یورتان با دانسیته ۳۴۰ عایق شده
    • لایه فوم پلی اورتان تزریقی آن و مقاوم در برابر آتش سوزی
    • قفسه های داخل آن از جنس آلومینیوم یا استیل است .
    • نقشه برای ساختن فوندانسیون دارد.(برای کارایی و بازدهی بیشتر )
    • دارای سیستم کنترل دیجیتالی دما یا همان ترموستات(برند مرغوب خارجی)
    • کندانسور هوای ( برند مرغوب)
    • کنترل کننده های فشار بالا و فشار پایین ( معتبر دانفوس و بیتزر)
    • دارای مخزن ازت
    • درب دسترسی کاملا ایزوله و عایق بندی
    • تابلو برق دستگاه که شامل کنتاکتور ها و بیمتال برای کنترل خاموش و روشن شدن کل یونیت می باشد، از برند های اشنایدر یا LS می باشد.
    • قابل استفاد با برق سه فاز قابل
    • دارای لامپ های کم مصرف و دارای بار حرارتی پایین
    • یونیت برودتی (برند های معتبر دانفوس و کستل)
    • بدنه ای کاملا مقاوم در برابر ضربه، رطوبت و … دارد.
    • دارای گواهی استاندارد و نشان ملی استاندارد ایران
    • گارانتی و خدمات پس از فروش دارد.
    •  طراحی و تولید با پیشرفته ترین و بروز ترین ماشین آلات تجهیزات آشپزخانه صنعتی

    محصولات پرفروش

    سرد خانه کانکسی

    یخساز صنعتی

    گروه صنعتی نگین طبخ خاورمیانه تجربه بیش از دو دهه فعالیت در زمینه تولید تجهیزات آشپزخانه صنعتی در داخل و خارج کشور را در کارنامه خود دارد و دلیل موفقیت این گروه ، داشتن کادری مجرب و متشکل از مهندسین و متخصصین نخبه فارغ التحصیل از دانشگاههای برتر کشور ، طراحی و تولید محصولات خود با بروزترین و پیشرفته ترین ماشین آلات ساخت تجهیزات آشپزخانه صنعتی و همکاری با معتبرترین شرکت های جهانی میباشد.

    خرید سردخانه صنعتی

    در بخش توضیحات با این محصول ، کاربرد و اهمیت آن و در بخش ویژگی ها با مشخصات فنی آن آشنا شدید. فروشگاه نگین طبخ خاورمیانه یکی از معتبرترین فروشگاه ها در زمینه عرضه تجهیزات آشپزخانه های صنعتی است که با بکارگیری پیشرفته ترین و مدرن تکنولوژی ها اقدام به تولید و عرضه انواع سردخانه صنعتی نموده است. خریداران عزیز می توانند با توجه به نیاز خود، بهترین دستگاه های سردخانه صنعتی  همراه با بهترین گارانتی و خدمات پس از فروش را در وبسایت پیش رو خریداری نمایند. البته با توجه به اهمیت و حساسیت این دستگاه به خریداران عزیز توصیه میشود، تمامی فاکتورهای لازم را بررسی کرده و در صورت نیاز و عدم تخصص در این زمینه، از کارشناسان متخصص برای بررسی و خرید، مشاوره دریافت نمایند. خریداران عزیز میتوانند برای دریافت کاتالوگ انواع سردخانه صنعتی با کارشناسان وبسایت نگین طبخ خاورمیانه تماس حاصل نمایند و علاوه بر دریافت کاتالوگ محصولات، ویژگی ها، مشخصات فنی و دریافت مشاوره کاملا رایگان،  قیمت روز آن را نیز استعلام نمایند.

    ارسال به سراسر کشور ، خدمات پس از فروش ، یک سال گارانتی ، مشاوره رایگان 

    (تماس با ما)

    بازگشت به بالا
    252+ محصولات
    96+ مطالب وبلاگ
    نگین طبخ خاورمیانه یکی از شرکت‌های استارت آپی در حوزه تجهیزات آشپزخانه صنعتی است. این شرکت از ترکیب نخبگان ایرانی و مدیران با تجربه در حوزه طراحی و تولیدات آشپزخانه‌های صنعتی فعالیت دارد.

    نماد اعتماد الکترونیکی

    02144506442
    سبد خرید

    سبد خرید شما خالی است.

    ورود به سایت