تجهیزات آشپزخانه صنعتی
تجهیزات آشپزخانه صنعتی Industrial Kitchen Equipment به مجموعهای از لوازم و تجهیزات مورد نیاز در آشپزخانههای صنعتی گفته میشود. این لوازم شامل دستگاههای پخت و پز، ظروف و وسایل آشپزی، سطوحکاری، دستگاههای سرو و سایر تجهیزات مرتبط با فرآیند آشپزی و پخت و پز در محیطهای صنعتی مانند رستورانها، هتلها، بیمارستانها، کافیشاپها و آشپزخانههای صنعتی میباشد. این تجهیزات باید با توجه به نیازمندیهای هر محیط، اندازه و ظرفیت مورد نظر، با کیفیت بالا و با قابلیت اجرایی بالا انتخاب شوند.
از جمله این تجهیزات میتوان به دستگاههای پخت و پز مانند انواع فرهای صنعتی، اجاق گازهای صنعتی، دیگهای پلوپز و خورشت پز، سرخ کن صنعتی، کبابپز ، تابهگردان، باربیکیو، اجاقگریل و تجهیزات دیگری از آشپزخانهها مانند کابینتهای استیل، سینک ظرفشویی، میزهای کار، ماشینهای ظرفشویی، یخچال و فریزرهای صنعتی، چرخگوشت، انواع ترولیهای سرو و غیره اشاره کرد.
همهی این محصولات با استفاده از بهترین مواد اولیه و با بهرهگیری از تکنولوژی روز دنیا تولید شدهاند. این تجهیزات دارای ویژگیهای منحصر به فردی مانند قابلیت کارکرد برای مدت طولانی، ساختار قوی و مستحکم، طراحی زیبا و امکاناتی مانند کنترل دیجیتالی و دسترسی آسان به قطعات جهت تعمیر و نگهداری است. همچنین، تمامی محصولات شرکت نگین طبخ دارای گواهینامههای معتبر بینالمللی و از تضمین کیفیت بالایی برخوردارند.
برای مشاوره، طراحی، خرید تجهیزات و راه اندازی آشپزخانه مورد نظر خود با واحد پشتیبانی شرکت نگین طبخ، بزرگترین تولید کننده تجهیزات آشپزخانه صنعتی تماس بگیرید و از خدمات مشاوره ما به صورت رایگان بهره بگیرید. این نکته را فراموش نکنید که آشپرخانه و تجهیزاتش شریان حیاتی کسب و کار شما است و سرانجامِ انتخاب تجهیزات مناسب و با کیفیت، موفقیت شما است.
بهترین ها را از ما بخواهید…
درباره نگین طبخ خاورمیانه
شرکت نگین طبخ با بیش از 20 سال سابقه در زمینه تولید تجهیزات آشپزخانه صنعتی، با افتخار میتواند به شما اعلام کند که توانسته است با ارائه تجهیزات با کیفیت بالا و خدمات پس از فروش حرفهای، اعتماد مشتریان خود را جلب کند. ما با بهرهگیری از تکنولوژی روز دنیا و استفاده از بهترین مواد اولیه، تجهیزاتی با کیفیت بالا و با قابلیتهای منحصر به فرد تولید میکنیم. تضمین ما ارائه تجهیزاتی با کیفیت، قیمتی مناسب و خدمات پس از فروش حرفهای است که باعث رضایت مشتریان و افزایش اعتماد آنها به ما شده است.
در طول سالهای تجربه خود، ما به عنوان یکی از برترین تولیدکنندگان تجهیزات آشپزخانه صنعتی در ایران، با مشتریان بسیاری همکاری داشتهایم و از نظر کیفیت، خدمات پس از فروش و قیمت، توانستهایم رضایت آنها را جلب کنیم. همچنین، تیم ما از کارشناسان مجرب و متخصص در زمینه تجهیزات آشپزخانه صنعتی تشکیل شده است که با بهرهگیری از تکنولوژی روز دنیا و استفاده از بهترین مواد اولیه، توانستهاند تجهیزاتی با کیفیت بالا و با قابلیتهای منحصر به فرد را تولید کنند.
محصولات
سوالات متداول تجهیز کردن آشپزخانه های صنعتی
تجهیز آشپزخانه صنعتی و یا رستوران چه مدت زمان میبرد؟
این سوال وابستگی زیادی با محیط و مساحت فضای استفاده شما دارد. همچنین به تعداد مشتریان شما بستگی دارد. ولی اگر بخواهیم پاسخ حدودی به این سوال بدهیم بین 2 هفته تا 8 هفته برای راه اندازی صفر تا 100 رستوران و آشپزخانه لازم است.
هزینه تجهیز آشپزخانه صنعتی از صفر تا 100 چقدر است؟
پاسخ به این سوال در حالت کلی بستگی به نوع ارائه خدمات آشپزخانه شما دارد، ولی به صورت میانگین هزینه ای بین 70 تا 400 میلیون دارد. این قیمت در آشپزخانههای خانگی میتواند به 10 میلیون هم کاهش یابد.
آیا میتوان با قیمت مناسب تجهیزات برای آشپزخانه را خریداری کرد؟
در صورتی که کسب و کار و نوع ارائه خدمات در آشپزخانه خود را بشناسید و بتوانید از مشاوران با تجربه در این حطیه استفاده کنید بله میتوانید.
آیا میتوان تجهیزات آشپزخانه صنعتی را قسطی خرید؟
در صورتی که اعتبار مناسب برای خرید را داشته باشید بله میتوانید. برای کسب اطلاعات بیشتر با مشاوران ما تماس بگیرید.
آیا میتوان فقط بخشی از تجهیزات آشپزخانه خود را نوسازی کرد؟
بله میتوانید. مشاوران ما علاوه بر ارزیابی آشپزخانه شما، میتوانند توصیههایی جهت تعویض و نوسازی آشپزخانه شما داشته باشند.
قیمت تجهیزات آشپزخانه صنعتی
با توجه به اینکه تجهیزات آشپزخانه صنعتی با کیفیت بالا و مقاومت بیشتری نسبت به لوازم خانگی ساخته میشوند، قیمت آنها نیز بالاتر است. معمولاً قیمت این نوع تجهیزات صنعتی با توجه به برند و کیفیت دستگاه، اندازه و ظرفیت، مواد اولیه ساخت، قدرت و سایر عوامل متفاوت می باشد.
همچنین، شرایط بازار و نوسانات قیمتی نیز میتواند بر روی قیمت این لوازم تأثیر بگذارد. در نهایت، قیمت این تجهیزات و ماشینها باید با توجه به نیازمندیها و بودجه موجود در دسترس، مورد بررسی قرار گیرد. شرکت نگین طبخ خاورمیانه با تولید تمامی تجهیزات و وارد کردن بهترین و با کیفیت ترین محصولات برند از معتبر ترین کشورهای اروپایی با ضمانت اصالت کالا برای هتل ها، رستورانها و … با بالاترین کیفیت و مناسب ترین قیمتها، تمام تجهیزات لازم برای آشپزخانهها را با افتخار عرضه می کند. www.fagorprofessional.com
لیست تجهیزات آشپزخانه صنعتی
لیست لوازم صنعتی آشپزخانه شامل انواع دستگاهها و تجهیزاتی است که برای تهیه و پخت غذا در محیطهای صنعتی و تجاری استفاده میشود. این تجهیزات برای صرفهجویی در زمان و افزایش بهرهوری در کاربردهای صنعتی طراحی شدهاند. برخی از تجهیزات آشپزخانه صنعتی شامل:
تجهیزات پخت غذا
تمامی امور مربوط به پخت غذا توسط خط پخت انجام می شود. به کمک این تجهیزات حجم بالایی از مواد غذایی در مدت زمان کوتاهی با کیفیت بالایی پخته می شوند. انرژی این تجهیزات به صورت برقی یا گازی تامین می شود. خط پخت در آشپزخانههای رستوران و هتلها باید شامل تجهیزات اساسی مانند دیگهای پخت خورشت و برنج، فرهای صنعتی، کبابپز ، سرخکن، تابه گردان، مایکروفر، گرمخانه غذا، بویلر آب، اجاق گازهای چند شعله، اجاق گریل و غیره باشد.
تجهیزات فست فود
برای فستفودیها تجهیزات و خط پخت مخصوصی وجود دارد که شامل تجهیزاتی مانند سرخکن، گریل، جوجهگردان، فرپیتزا ریلی، فرصندوقی، تاپینگ پیتزا، یخچالزیرگریلی، فریزر زیرگریلی، خمیرپهنکن، شوتینگسیب زمینی می باشد. تهیه لیست مناسبی از این تجهیزات کیفیت پخت را افزایش می دهد.
تجهیزات شستشو
برای افزایش سطح بهداشت و شستشوی آسان و سریع از تجهیزات صنعتی شستشو استفاده می شود. این تجهیزات برای شستشو، ضدعفونی کردن انواع سطوح و ظروف مورد استفاده قرار می گیرند و شامل دستگاه هایی مانند ماشین ظرفشویی صنعتی، سیخشور، سینک استیل، وان استیل شستشو و غیره است.
تجهیزات آماده سازی
با کیفیت بودن مواد اولیه اولین اصل در تهیه غذا است، همراه با این عامل مهم با کیفیت بودن تجهیزات آماده سازی غذا نیز بسیار حائز اهمیت است و این دو مورد عامل اصلی پخت یک غذای لذیذ توسط سر آشپزها می شود. این دستگاههای صنعتی شامل چرخ گوشتها، میزهای کار آماده سازی، خردکن، چاقوها، همزن برقی، اره استخوان بر، خلال کن، سبزی خردکن، سیخ گیر، پوست کن، کابینتها، قفسهها، میکسر، غذاساز، اسلایسر و ظروفی که برای آماده نمودن مواد اولیه برای پخت می باشد.
تجهیزات برودتی و سرمایشی
حیاتی ترین بخش هر آشپزخانه ای را این تجهیزات تشکیل می دهند. این مجموعه شامل تجهیزاتی مانند یخچالصنعتی، فریزرصنعتی، آبسردکن صنعتی، یخساز، شیر سردکن، سرخانه ها و غیره است.
تجهیزات تهویه
سیستم تهویه مناسب و با کیفیت از چالش های مهم آشپزخانههای صنعتی است شامل هود، اگزاست فن و کانال کشیهای آنها می باشد.
تجهیزات سرو
این تجهیزات مجموعه گسترده ای دارند و در روند سرویسدهی به مشتریان حرف اول را میزنند. به صورت کلی شامل ترولیهای مختلف و ظروف مختلف سرو می باشند.
تجهیزات لاندری
لاندری برای شستشوی البسه و منسوجات مجموعههای بزرگ از ضروریات است و شامل ماشین لباسشویی صنعتی، خشکشویی، آبگیر، اتوپرس و … می باشد.
در نهایت، تجهیزات آشپزخانه صنعتی باید با دقت و با توجه به نیازهای هر آشپزخانه انتخاب شوند. همچنین، باید همواره به تعمیر و نگهداری این تجهیزات توجه شود تا به طور بهینه از آنها استفاده شود و عمر آنها افزایش یابد.
برای دانلود PDF لیست تجهیزات صنعتی آشپزخانه و رستوران کلیک نمایید.
5 نکته مهم خرید تجهیزات آشپزخانه صنعتی
- نیازها و فضا: قبل از خرید تجهیزات آشپزخانه صنعتی، باید نیازها و فضای مورد نیاز خود را به دقت بررسی کنید. اندازه آشپزخانه، تعداد پرسنلی که در آن کار میکنند، منوی غذاها و نوع سرویس دهی مورد نظر، همه عواملی هستند که در تعیین نیازها و فضای مورد نیاز تأثیرگذار هستند. با داشتن اطلاعات دقیق در این زمینه، میتوانید تجهیزات مناسبی را برای آشپزخانه خود انتخاب کنید.
- کیفیت و دوام: در خرید تجهیزات آشپزخانه صنعتی، کیفیت و دوام تجهیزات بسیار مهم است. تجهیزات با کیفیت بالا دارای عمر طولانیتر و عملکرد بهتری هستند. بررسی مواد استفاده شده در ساخت تجهیزات، تکنولوژی استفاده شده و معتبرترین برندها و تولیدکنندگان میتواند به شما در انتخاب تجهیزات با کیفیت کمک کند.
- هزینه و بودجه: تعیین بودجه قبل از خرید تجهیزات آشپزخانه صنعتی بسیار حیاتی است. شما باید به دقت هزینههای خرید تجهیزات، نصب و راهاندازی، نگهداری و سرویس را بررسی کنید. انتخاب تجهیزاتی که با بودجه تان سازگار هستند و در عین حال کیفیت مناسبی دارند، بسیار مهم است.
- قوانین و مقررات: قبل از خرید تجهیزات آشپزخانه صنعتی، به قوانین و مقررات مربوط به بهداشت و ایمنی غذا و آشپزخانه صنعتی توجه کنید. تجهیزاتی که با استانداردهای بهداشتی سازگار هستند و مطابق با استاندارد های روز دنیا طراحی و ساخته شده اند، انتخاب مناسبی خواهند بود.
- پشتیبانی و خدمات پس از فروش: قبل از خرید تجهیزات، مطمئن شوید که تولیدکننده یا فروشنده خدمات پس از فروش مناسبی ارائه میدهد. اطمینان از وجود خدمات پس از فروش، تعمیر و نگهداری صحیح تجهیزات و دریافت راهنماییهای لازم و آموزشهای مربوطه را آسانتر میکند. همچنین، اطمینان حاصل کنید که قطعات یدکی تجهیزات به راحتی در دسترس هستند و شما میتوانید در صورت نیاز به آنها دسترسی پیدا کنید.
تولید کننده تجهیزات آشپزخانه صنعتی
باشکوهی که در هنر آشپزی پیدا میشود، نیازمند تجهیزاتی است که با دقت و کارایی بینظیر، تمام توان خلاقیت را به آشپزان حرفهای و صاحبان رستورانهای بزرگ و کوچک ارائه دهند. به عنوان یکی از تولیدکنندگان برجسته و معتبر در صنعت تجهیزات آشپزخانه صنعتی، ما با افتخار تجهیزاتی را طراحی و تولید میکنیم که نه تنها ظاهری شگفتانگیز و زیبا دارند، بلکه با بالاترین استانداردهای کیفیت و عملکرد مطابقت دارند.
از زمان تأسیس تا به امروز، تعهد ما به ارائه تجهیزاتی با دوام، قابل اعتماد و ایمن برای هر نوع رستوران و آشپزخانه صنعتی بوده است. ما درک عمیقی از نیازها و تمایلات شما داشته و بر این اساس تلاش میکنیم تا محصولاتی را به شما ارائه دهیم که علاوه بر بهبود کارایی و بهرهوری شغلی، شگفتیهای بصری و تجربهای لذتبخش را به شما هدیه کنند.
تیم ما از افرادی با استعداد، متخصص و متعهد تشکیل شده است که در همه مراحل تولید و طراحی، به کارهای خلاقانه و نوآورانه میپردازند. ما از آخرین تکنولوژیها و روشهای تولید پیشرفته استفاده میکنیم تا لوازمی را ارائه دهیم که باعث افزایش کارایی و عملکرد شما در آشپزخانه میشوند.
با توجه به تجربه و دانش چندین ساله ما در صنعت، به شما تضمین میدهیم که محصولاتی که از ما تهیه میکنید، نه تنها درخشش و برتری جهانی دارند بلکه تمامی استانداردهای بهداشتی و محیطی را رعایت میکنند. ما مفتخریم که با برخورداری از گواهینامههای معتبر و اعتماد مشتریانی که به ما رجوع میکنند، به عنوان یکی از برترین تولیدکنندگان تجهیزات آشپزخانه صنعتی در صنعت مشهور هستیم.
ما به ارائه خدمات بینظیر پس از فروش و پشتیبانی نیز علاقهمندیم. تیم ما همواره آماده است تا به شما کمک کند و هرگونه سوال یا نیاز فنی را پاسخ دهد. اعتماد شما برای ما اهمیت بسیاری دارد و ما به عنوان یک همکار قدردانی میکنیم.
با ما همراه باشید و ما به شما کمک میکنیم تا در آشپزخانهی خود بزرگترین اثر را بگذارید و با محصولات ما، تجربهای استثنایی و خاص را برای مشتریانتان فراهم کنید.