غذاهای هندی معروف در جهان

غذاهای معروف هندی در جهان

غذاهای هندی در دسته غذاهایی هستند که به دلیل تنوع گسترده، عطر متمایز و طعم های متنوع، ذائقه بسیاری از مردم را به خود جذب کرده اند. یکی دیگر از دلایلی که این غذاها محبوبیت بالایی پیدا کرده اند، سادگی آماده سازی و پخت آنها برای افرادی است که عاشق آشپزی هستند.  اگرچه یکی از مهمترین مسئله برای پختن غذاهای هندی، مواد اولیه آنها می باشد و بدون مواد اولیه صحیح، یافتن مواد غذایی جایگزین بسیار چالش برانگیز است که باقت و طعم عالی همان غذا را داشته باشد. غذاهای هندی در سرتاسر جهان بسیار محبوب و پر طرفدار شده اند و  روز به روز ذائقه افراد بسیار زیادی بسیاری را مجذوب خود می کنند. شما ممکن است همچنان که در حال مطالعه این مقاله هستید قبلاً غذاهای  هندی را چشیده باشید و مزه بی نظیرشان برایتان تداعی شده باشد ولی به هر جال چه این غذاهای لذیذ و اشتها بر انگیز هندی را خورده باشید چه نخورده باشید، برایتان جالب خواهد بود که با غذاهای هندی معروف در جهان آشنا شوید.

در این مقاله که توسط وبسایت نگین طبخ خاورمیانه که در حوزه فروش آنلاین تجهیزات آشپزخانه صنعتی فعالیت می کند گردآوری شده است ، 5 غذای معروف هندی برای علاقه مندان را معرفی شده است پس برای آشنایی بیشتر با این غذاها با ما تا انتهای این مقاله همراه باشید.

بیشتر بخوانید : معرفی لذیذ ترین و خوشمزه ترین سس های رستورانی

بیشتر بخوانید : معرفی غذاهای پر فروش در رستوران

1. بریانی

اولین غذا در لیست غذاهای هندی معروف در جهان ،  بریانی می باشد. بریانی یک وعده غذای بسیار لذیذ و خوشمزه است و یکی از غذاهای اصیل هندی است که مواد اولیه تشکیل دهنده آن برنج، انواع گوشت(گوشت قرمز، مرغ و ماهی) به همراه تخم مرغ آب پز و ادویه های مختلف می باشد. طعم این غذا بستگی زیادی به نوع برنج، نوع گوشت و نوع ادویه ها دارد. در کلکته، حیدرآباد، ناوراتان و دینگیل بریانی به سبک های مختلف بسیار خوشمزه ای سرو می شود و یک چیز جالب این است که هرکدام از از شهر ها با روش و مواد اولیه متفاوتی این غذارا تهیه می کنند و هر کدام از این روش ها بسیار خوشمزه و لذیذ است.  این غذا برای گیاهخواران و کسانی که وعده غذایی سبک مد نظرشان است مناسب نمی باشد.

ببشتر بخوانید : مهمترین روش های سرگرم کردن کودکان در رستوران

2. پاپدی چات

دومین غذا در لیست غذاهای هندی معروف در جهان، پاپدی چات است. پاپدی چات از غذاهایی است که باید حتما یکبار مزه بی نظیر آن را بچشید، چرا که مخلوطی از طعم های مختلف است و به دلیل محبوبیت و منحصر به فرد بودن طعم آن در اکثر فست فود های زنجیره ای در بیشتر مناطق جهان و حتی در ایران سرو می شود. پاپدی چات ترکیبی از طعم های مختلفی مانند تند، شیرین است و مطمئنا هرکسی که طرفدار غذاهای هندی است با یک بار خوردن آن از طرفدارهای پر و پا قرص این غذا خواهد شد. این غذا بیشتر شبیه ویفر به نسخه هندی است و یا برای میان وعده ها مناسب است ولی به دلیل اینکه برای معده بسیار سنگین است برای یک وعده غذای شما بسیار عالی و کامل است.

بیشتر بخوانید : ایده های جالب برای منوی پذیرایی رستوران ها

3. ملای کوفتا

بیشتر مردم هند عاشق غذاهای گوشتی هستند و غذاهای گوشتی هندی تنوع بسیار زیادی دارند البته برای افراد گیاهخوار هم غذاهای متنوع و بسیار خوشمزه ای وجود دارد. سومین غذا در لیست غذاهای هندی معروف در جهان، ملای کوفتا است که از غذاهایی است که متشکل از سبزیجات بسیار خوشمزه و ادویه جات مختلف و پنیر می باشد. پنیر مورد استفاده در این غذا پنیر محلی است که معمولا نرم نیست و با سرعت بسیار کمتری ذوب می شود. این غذا ظاهری مانند کوفته دارد ولی شامل گوشت نمیشود و در عوض سیب زمینی، هویج، لوبیا را به عنوان مواد اولیه اصلی را شامل می شود. این غذا بعد از تهیه با سس غلیظ و بسیار خوشمزه ای سرو می شود که به طعم لذیذ و خوشمزه آن دوچندان می افزاید.

4. برفی

اگر انواع غذاهای سنگین و سبک هندی را امتحان کرده اید نوبت به معرفی یکی از بهترین و معروف ترین شیرینی های هندی می رسد. چهارمین گزینه در لیست غذاهای هندی معروف در جهان ، برفی است. هندی ها دسر های متنوع و خوشمزه ای را در لیست دسر های خود دارند و در هر کجای هندوستان باشید، لیست متنوعی از شیرینی ها و دسر های خوشمزه و لذیذ در دسترس تان است. برفی یکی از دسر های خوشمزه و محبوب هندی است که در مناسبت های خاص و ویژه ماننئ جشنواره های محلی همیشه پای ثابت تمامی پذیرایی ها محسوب می شود. برفی را می توان به فاج تشبیه کرد با این تفاوت که بر پایه شیر است و پر از آجیل می باشد و معمولا بادام هندی درنوع های معمولی آن استفاده می شود. مانند تمامی غذاها برفی هم در تمام کشور هندوستان محبوب است و در هر کدام از شهر ها با تغییرات کوچکی تهیه و سرو می شود.

5. مرغ ماخانی

برای کسانی که علاقه ای به برنج و یا سیب زمینی ندارند، پیشنهاد ویژه مرغ ماخانی است که آنرا به عنوان وعده اصلی خود میل نمایند. این غذا را به عنوان مرغ کره هم می شناسند و یکی دیگر از عذاهای تند هندی است که علاقه مندان بعد از چشیدن آن قطعا بشتر میل خواهند کرد. مرغ ماخانی مرغ پخته شده در سس گوجه فرنگی همراه با ادویه مخصوص، تند و بسیار لذیذ است و در دسته ساده ترین غذاهای هندی قرار دارد و خودتان هم براحتی میتوانید این غذا را در خانه درست کنید، تنها چیزی که لازم دارید گوشت مرغ، پودر کاری، همراه با ادویه های معمولی است. گوشت اصلی مرغ ماخانی، گوشت مرغ است و برای افراد گیاهخوار بهترین جایگزین مرغ ، توفو است و می توانند از توفو به عنوان گوشت استفاده نمایند و همچنان از مزه عالی این غذا لذت ببرند.

بیشتر بخوانید : طراحی رستوران به سبک ایتالیایی