بهترین بسته بندی غذای بیرون بر

بهترین بسته بندی  غذای بیرون بر

در دو سال اخیر، بسیاری از رستوران ها و فست فودی ها در مرز ورشکستگی بوده اند و تنها چیزی که از ورشکستگی آنها جلوگیری کرده است، سرو غذا به صورت بیرون بر بوده است. زیرا با پدیدار شدن بیماری کووید-19 و اعمال شدن محدودیت های فراوان برای تمام رستوران ها و فست فودها، این کسب و کارها مجاز به ارائه غذا در محل خود نبودند و باید به صورت بیرون بر غذای خود را برای مشتریان خود ارائه می دادند. برای همه ما مهم است که برای غذاهایی هزینه کنیم که خوشمزه و لذیذ باشند، اما صادقانه بگوییم که در اکثر موارد، غذایی که به صورت بیرون بر باشد لذت و تازگی غذایی که در خود رستوران سرو می شود را ندارد و همه می دانیم که این یک امر واضح و غیر قابل اجتناب است. به همین دلیل یکی از مواردی که باید بسیار به آن  توجه کنیم نحوه بسته بندی غذا می باشد. به نقل از نگین طبخ خاورمیانه بسته بندی غذای بیرون بر را می توان به پاکت نامه ای تشبیه کرد که با زیبا و شیک بودن، دریافت کننده بدون توجه به محتوای نامه از آن لذت خواهد برد. در ادامه این مقاله به ذکر نکاتی درباره بهترین بسته بندی غذای بیرون بر خواهیم پرداخت.

بیشتر بخوانید : شش عامل مهم برای راه اندازی یک آشپزخانه حرفه ای

بیشتر بخوانید : جذب مشتری برای رستوران در دوران کرونا و تشویق آنها به بازگشت مجدد

اهمیت بسته بندی شیک و با کیفیت غذاهای بیرون بر

قبل از هرچیزی در مبحث بهترین بسته بندی غذای بیرون بر باید عرض کنیم که نباید ظرز تفکر ما درباره بسته بندی این باشد که، فقط به عنوان ظرفی برای حمل و نقل غذا است و بعد از دریافت غذا بلا استفاده است، پس چندان اهمیتی ندارد و نباید برای آن هزینه ای شود. بسته بندی شیک و با کیفیت به طور کلی هم از نظر کسب و کار و دریافت اعتبار بیشتر به ما کمک می کند و هم باعث رضایت خاطر و راحتی مشتریان رستوران ما خواهد شد.

وقتی مشتری از درب رستوران شما وارد می شود، قبل از اینکه شروع به چشیدن غذا کند، همه چیزهایی که می بیند، تمام احساساتی که درک می کنند و احساساتی که ایجاد می شود، تصویر برند تجاری شما را تشکیل می دهد. با این حال، وقتی صحبت از سفارش غذا به صورت بیرون بر به میان می‌آید، همه این عناصر ناپدید می‌شوند و تنها دو جنبه باقی می‌ماند: راننده تحویل و بسته‌بندی!  اگر خدمات تحویل خارجی است، تنها چیزی که برای ایجاد تصویر برند شما باقی می‌ماند بسته‌بندی است، پس باید برای جلب رضایت و توجه مشتری و برند سازی برای رستوران و کسب و کار خود از آن نهایت استفاده را ببرید!

بیشتر بخوانید : تجهیزات مورد نیاز آشپزخانه رستوران ها

بیشتر بخوانید : 5 نکته در تعمیر و نگهداری تجهیزات برای طول عمر بیشتر آنها

ویژگی های یک بسته بندی مناسب برای غذای بیرون بر

مبحث بسته بندی و دیزان و طراحی و سبک بسته بندی، یک موضوع بسیار تخصصی است و ما در این مقاله به صورت کلی درباره آن پرداخته ایم و در این بخش به ذکر یک سری از ویژکی های کلی در حوزه بهترین بسته بندی غذای بیرون بر خواهیم پرداخت.

• اول از همه، باید کاربردی باشد و صرفا یک بسته بندی ساده برای انتقال نباشد.
• به یاد داشته باشید که قرار نیست یک نوع بسته بندی برای همه غذاها کاربرد داشته باشد، بنابراین ما باید برای تمام انواع غذاهای خود بسته بندی ویژه و خاصی را طراحی کنیم مثلا بسته بندی مخصوصی برای حمل تزئینات، سس ها و انواع سالاد داشته باشیم.
• جدای از کاربردی بودن، باید فکر کنیم که مشتریان ما ممکن است، در مکان های مختلفی غذای ما را برای خوردن سفارش دهند: در خانه، اداره، پارک، هنگام مسافرت یا حتی غذا خوردن در ماشین. ما باید بسته بندی مناسبی را پیدا کنیم تا به آنها اجازه دهیم از غذاهای ما در شرایط مناسب، هر کجا که هستند، لذت ببرند.
• مقوا کاربردی است، اما ممکن است برای همه چیز مناسب نباشد. هیچ کس نمی خواهد بسته ای را دریافت می کند نشت کند، به سختی باز شود، به راحتی بشکند یا اجازه دسترسی آسان به محتویات را  ندهد. ما باید بسته بندی با کیفیتی را طراحی کنیم که تأثیر خوبی بر مشتریان ما بگذارد.
• اگر فراتر از کاربرد نگاه کنیم، جنبه های خاصی را می یابیم که امتیاز بیشتری را از نظر وفاداری مشتری به ما می دهد و این جای پای ما را محکم تر می کند. بیایید پلاستیک یا حداقل پلاستیک خالص را از لیست بسته بندی خود کنار بگذاریم و گزینه های پایدارتر و سازگارتر با محیط زیست را انتخاب کنیم: مواد بازیافتی، زیست تخریب پذیر، سازگار با محیط زیست و غیره. امروزه گزینه های مختلفی در بازار وجود دارد که به ما اجازه می دهد ردپای سبز خود را بر روی ذهن مشتریانمان در حوزه غذا و رستوران داری به جای بگذاریم.

بیشتر بخوانید : شش عامل مهم برای راه اندازی یک آشپزخانه حرفه ای

هیچ چیز مانند این نیست که ببینیم کسانی که غذای ما را سفارش می دهند از آن  لذت ببرند و بدنبال سفارش مجدد آن برای دوستان و خانواده خود باشند، بنابراین بیایید مطمئن شویم که می توانیم این لذت و این احساس را به تمام مشتریان خود انتقال دهیم.

بیشتر بخوانید : نکاتی برای انتخاب نام رستوران