کابینت دیواری استیل | ویژگی و معرفی انواع آن [+قیمت]

کابینت دیواری استیل

در این مقاله ما به معرفی کابینت دیواری استیل که جزو تجهیزات آشپزخانه صنعتی میباشد، ویژگی های آن، کاربرد و اهیمت آن در آشپرخانه های صنعتی میپرازیم. کابینت های صنعتی از ضروری ترین و پرکاربردترین تجهیزات آشپزخانه های صنعتی هستند. این کابینت های در دو نوع کابینت دیواری و کابینت زمینی ساخته میشوند. کابینت دیواری استیل در آشپزخانه های صنعتی بر روی دیوار نصب میشود و فضای آشپزخانه را بهینه سازی میکند.

بیشتر بخوانید : عیب یابی چرخ گوشت صنعتی و اصلی ترین ایراد های متعلق به آن

تاریخچه کابینت

کابینت (cabinet) یک کلمه فرانسوی است که معنی آن قفسه و کمد چوبی یا فلزی است. که از قفسه ها برای نگه داری اشیا با توجه به نیاز محیط استفاده میشود. این قفسه ها در مکانها بسیاری مثل اتاق ها، آشپزخان ها، اداره ها، باشگاهها و محیط های بسیار دیگری به کار برده میشوند. در زمانها گذشته این کابینت ها و کمد های امروزی به شکل بسیار ساده تر و متفاوت تری به وجود آمدند و واستفاده شدند. منشا تولید کابینت ها کمد ها و کشو ها به اروپا برمیگردد و برای اولین بار در تاریخ 1300 میلادی و در اواخر دوره رنسانس در ایتالیا مورد استفاده قرار گرفتند و در اوایل قرن 16 میلادی در فرانسه و انگلستان هم رایج شدند.

بیشتر بخوانید : بهترین مرکز فروش لوازم آشپزخانه صنعتی در تهران

بیشتر بخوانید : شش عامل مهم برای راه اندازی یک آشپزخانه حرفه ای

بعد از انقلاب صنعتی و ظهور ماشین آلات صنعتی و استفاده از انرژی بخار کابینت ها در مقیاسهای انبوه و با جنسهای فلزی که نسبت به چوب ارزانتر و ماندگارتر بودند وارد بازار شدند. در اوایل قرن بیستم میلادی کابینتت های امروزی به صورت کمد و کشوش های تک در آشپزخانه ها برای نگه داری مواد غذایی و ظروف وارد ایران شدند.

بیشتر بخوانید : لیست تجهیزات آشپزخانه صنعتی | معرفی مهمترین تجهیزات آشپزخانه صنعتی

کابینت صنعتی

امروزه با پیشرفت تکنولوژی تمامی فضای آشپزخانه خانگی و صنعتی استفاده میشود . یکی از تجهیزاتی که در مورد بهینه سازی فضا بسیار پر کاربرد است کابینت است و در اشپزخانه های صنعتی مانند آشپز خانه رستوران ها، هتل ها، اداره ها، فست فودها و غیره کابینت صنعتی است . این کابینت ها در دو نوع دیواری و زمینی طراحی تولید میشوند و شرایطی را فراهم می آورند که افراد و پرسنل آشپزخانه ها براحتی لوازم خود را منظم کنند و علاوه بر بهینه سازی فضای آشپرخانه به نظم دهی وسایل هم سرو سامان دهند.

بیشتر بخوانید : لاندری هتل چیست؟ و وظایف مربوط به آن

بیشتر بخوانید : معرفی برندهای ماشین ظرفشویی صنعتی

معرفی کابینت دیواری استیل

در آشپزخانه های صنعتی از دیرباز برای داشتن خدمات بهتر و سریعتر همراه با آرامش خیال کارکنان به تجهیزات خاصب نیاز داشته اند که یکی از آنها کابینت دیواری استیل است. این کابینت پر کاربرد و ضروری به کارکنان آشپزخانه های صنعتی این امکان را می دهد محیطی منظم، تمیزتز، شیک تررا در اختیار داشته باشند. کابینت دیواری استیل به راحتی بر روی دیوار نصب مشود و در انواع و ابعاد بسیار متنوعی طراحی و تولید میشوند .

بیشتر بخوانید : معرفی تجهیزات آشپزخانه

ویژگی های کابینت دیواری استیل

کابینت های صنعتی باید ویژگی های بخصوصی را دشاته باشند تا بتوانند نقش خود را به صورت موثری ایفا کنند. این ویژگی ها عبارتند از:

جنس بدنه

کابینت استیل همانطور که از نامش مشخص است از جنس استیل ساخته میشود.
دلیل انتخاب جنس استیل در میان تمامی فلزها بخاطر دوام بسیار بالا و مقاومت بالا در مقابل رطوبت و ضربه میباشد ویژگی های دیگری مانند ضد زنگ بودن، ضد خش بودن، بهداشتی بودن و نظافت بسیار آسان از دیگر ویژگی های مهم استیل است.

بیشتر بخوانید : آشنایی با مهمترین رازهای رستوران داری

درب کابینت

یکی از ویژگی های مهم کابینت ها درب دار بودن آنهاست و اینکه درب ها طراحی بسیار گسترده و متنوعی دارند .

حتی میتوانند کشویی باشند. شما میتوانید با توجه به نیاز روزانه خود کابینت خود را درب دار یا کشویی یا برای بعضی کاربردها بدون درب سفارش دهید.

بیشتر بخوانید : معرفی و آشنایی با تجهیزات آشپزخانه تالار پذیرایی

هماهنگی با تمام متریال ها

یکی دیگر از ویژگی های منحصر به فرد جنس استیل این است که با هر متریالی مانند سنگ یا چوب هماهنگ است به این معنی که میتوان اسن جنس ها را در هم ادغام کرد مثلا درب چوبی و بدنه استیل باشد.

بیشتر بخوانید : معرفی تجهیزات آشپزخانه خانگی

نتیجه گیری

کابینت ها در انواع مختلفی از جمله ام دی اف, پی وی سی, هایگلاس, پلی گلاس, تمام چوب و … ساخته میشوند . اما کابینت مورد بررسی در آشپزخانه صنعتی، کابینت استیل است که علت اصلی استیل بودن کابینت ها در آشپزخانه صنعتی، رعایت بهداشت است.

امروزه کابینت ها در انواع بسیار متنوعی مانند ام دی اف، پی وی سی ، هایگلاس، تمام چوب، پلی گلاس و غیره ساخته میشوند و این تنوع روز به روز بیشتر هم میشود.

در این مقاله معرفی کابینت دیواری استیل و تاریخچه کابینت و ویژگی های آن انجام شد. دانستیم که علت اصلی اینکه کابینت ها در آشپزخانه های صنعتی از آلیاژ استیل هستند رعایت بهداشت است.
یکی دیگر از مهمترین فاکتور برای انتخاب کابینت استیل در آشپزخانه های صنعتی مقاوت بالای آن است که در مقابل نظافت یا شست و شوی روزانه دچار پوسیدگی نمیشود.

بیشتر بخوانید : نکات مورد توجه در هنگام راه اندازی رستوران و فست فود سیار

به همین خاطر مناسب ترین متریال در ساخت کابینت های صنعتی استنلس استیل 304 است . که کاملا ضد زنگ است و هیچوقت دچار پوسیدگی ، خوردگی و تغییر رنگ نمیشود.

دوام و عمر کابینت استیل نسبت به سایر متریال ها بالاتر است. برای مکانهایی که نیاز به ضدعفونی با مواد قوی تر است از استنلس استیل 316 استفاده میشود. ابعاد کابینت ها بر علاوه بار سایز های استاندارد با توجه به نیاز مشتری و ابعاد محیط کاملا سفارشی طراحی و تولید میشود.