کابینت دیواری استیل چه ویژگی های دارد
در این مقاله ما به معرفی کابینت دیواری استیل که جزو تجهیزات آشپزخانه صنعتی میباشد، ویژگیهای آن، کاربرد و اهیمت آن در آشپرخانههای صنعتی میپرازیم. کابینتهای صنعتی از ضروری ترین و پرکاربردترین تجهیزات آشپزخانههای صنعتی هستند. این کابینتهای در دو نوع کابینت دیواری و کابینت زمینی ساخته میشوند. کابینت دیواری استیل در آشپزخانههای صنعتی بر روی دیوار نصب میشود و فضای آشپزخانه را بهینه سازی میکند.
تاریخچه کابینت
کابینت (cabinet) یک کلمه فرانسوی است که معنی آن قفسه و کمد چوبی یا فلزی است. که از قفسهها برای نگه داری اشیا با توجه به نیاز محیط استفاده میشود. این قفسهها در مکانها بسیاری مثل اتاقها، آشپزخانهها، ادارهها، باشگاهها و محیطهای بسیار دیگری به کار برده میشوند. در زمانها گذشته این کابینتها و کمدهای امروزی به شکل بسیار ساده تر و متفاوت تری به وجود آمدند و واستفاده شدند. منشا تولید کابینتها کمدها و کشوها به اروپا برمیگردد و برای اولین بار در تاریخ 1300 میلادی و در اواخر دوره رنسانس در ایتالیا مورد استفاده قرار گرفتند و در اوایل قرن 16 میلادی در فرانسه و انگلستان هم رایج شدند.
بعد از انقلاب صنعتی و ظهور ماشین آلات صنعتی و استفاده از انرژی بخار کابینتها در مقیاسهای انبوه و با جنسهای فلزی که نسبت به چوب ارزانتر و ماندگارتر بودند وارد بازار شدند. در اوایل قرن بیستم میلادی کابینتت های امروزی به صورت کمد و کشوشهای تک در آشپزخانهها برای نگه داری مواد غذایی و ظروف وارد ایران شدند.
کابینت صنعتی استیل چیست؟
امروزه با پیشرفت تکنولوژی تمامی فضای آشپزخانه خانگی و صنعتی استفاده میشود . یکی از تجهیزاتی که در مورد بهینه سازی فضا بسیار پر کاربرد است کابینت است و در اشپزخانههای صنعتی مانند آشپز خانه رستورانها، هتلها، ادارهها، فستفودها و غیره کابینت صنعتی است . این کابینتها در دو نوع دیواری و زمینی طراحی تولید میشوند و شرایطی را فراهم می آورند که افراد و پرسنل آشپزخانهها براحتی لوازم خود را منظم کنند و علاوه بر بهینه سازی فضای آشپرخانه به نظم دهی وسایل هم سرو سامان دهند.
معرفی کابینت دیواری استیل
در آشپزخانههای صنعتی از دیرباز برای داشتن خدمات بهتر و سریعتر همراه با آرامش خیال کارکنان به تجهیزات خاصب نیاز داشته اند که یکی از آنها کابینت دیواری استیل است. این کابینت پر کاربرد و ضروری به کارکنان آشپزخانههای صنعتی این امکان را می دهد محیطی منظم، تمیزتز، شیک تررا در اختیار داشته باشند. کابینت دیواری استیل به راحتی بر روی دیوار نصب مشود و در انواع و ابعاد بسیار متنوعی طراحی و تولید میشوند .
ویژگیهای کابینت دیواری استیل
کابینتهای صنعتی باید ویژگیهای بخصوصی را دشاته باشند تا بتوانند نقش خود را به صورت موثری ایفا کنند. این ویژگیها عبارتند از:
جنس بدنه
کابینت استیل همانطور که از نامش مشخص است از جنس استیل ساخته میشود.
دلیل انتخاب جنس استیل در میان تمامی فلزها بخاطر دوام بسیار بالا و مقاومت بالا در مقابل رطوبت و ضربه میباشد ویژگیهای دیگری مانند ضد زنگ بودن، ضد خش بودن، بهداشتی بودن و نظافت بسیار آسان از دیگر ویژگیهای مهم استیل است.
درب کابینت
یکی از ویژگیهای مهم کابینتها درب دار بودن آنهاست و اینکه دربها طراحی بسیار گسترده و متنوعی دارند .
حتی میتوانند کشویی باشند. شما میتوانید با توجه به نیاز روزانه خود کابینت خود را درب دار یا کشویی یا برای بعضی کاربردها بدون درب سفارش دهید.
هماهنگی با تمام متریالها
یکی دیگر از ویژگیهای منحصر به فرد جنس استیل این است که با هر متریالی مانند سنگ یا چوب هماهنگ است به این معنی که میتوان اسن جنسها را در هم ادغام کرد مثلا درب چوبی و بدنه استیل باشد.
نتیجه گیری
کابینتها در انواع مختلفی از جمله ام دی اف, پی وی سی, هایگلاس, پلی گلاس, تمام چوب و … ساخته میشوند . اما کابینت مورد بررسی در آشپزخانه صنعتی، کابینت استیل است که علت اصلی استیل بودن کابینت ها در آشپزخانه صنعتی، رعایت بهداشت است.
امروزه کابینتها در انواع بسیار متنوعی مانند ام دی اف، پی وی سی ، هایگلاس، تمام چوب، پلی گلاس و غیره ساخته میشوند و این تنوع روز به روز بیشتر هم میشود.
در این مقاله معرفی کابینت دیواری استیل و تاریخچه کابینت و ویژگیهای آن انجام شد. دانستیم که علت اصلی اینکه کابینتها در آشپزخانههای صنعتی از آلیاژ استیل هستند رعایت بهداشت است.
یکی دیگر از مهمترین فاکتور برای انتخاب کابینت استیل در آشپزخانههای صنعتی مقاوت بالای آن است که در مقابل نظافت یا شست و شوی روزانه دچار پوسیدگی نمیشود.
به همین خاطر مناسب ترین متریال در ساخت کابینتهای صنعتی استنلس استیل 304 است . که کاملا ضد زنگ است و هیچوقت دچار پوسیدگی ، خوردگی و تغییر رنگ نمیشود.
دوام و عمر کابینت استیل نسبت به سایر متریالها بالاتر است. برای مکانهایی که نیاز به ضدعفونی با مواد قوی تر است از استنلس استیل 316 استفاده میشود. ابعاد کابینتها بر علاوه بار سایزهای استاندارد با توجه به نیاز مشتری و ابعاد محیط کاملا سفارشی طراحی و تولید میشود.