غذاهای محلی یا ترسناک
برخی می گویند که تعطیلات بدون امتحان کردن غذاهای محلی کامل نمی شود. توریسم ها عادت دارند غذاهای محلی را مزه کنند و حتی در بعضی شرابط در مورد غذاهای ناآشنا ماجراجوتر هستند. به همان اندازه که دوست دارید غذاهای لذیذ جدید را امتحان کنید، غذاهای عجیب و غریب و غذاهای ترسناک زیادی وجود دارد که ممکن است دو باره به دیدن آنها در بشقاب خود فکر کنید. کاری به این قسمت نداریم که این غذاها اشتها آور هستند یا خیر، اما این غذاها به دلیل ترسناک بودن و بد بو بودن، ظاهر عجیب و غریب معروف هستند و حتی در بعضی شرایط باعث مرگ می شوند!
1. خفاش کبابی (اندونزی)
اندونزی غذاهای جالبی دارد. جایزه غیرعادی ترین غذا به خفاش کباب شده تعلق می گیرد . که در رستوران های محلی و گاری های خیابانی اندونزی سرو می شود. درست است که بتمن از این غذا وحشت می کند، اما دیگران این غذا را بسیار لذیذ می دانند. آشپزها معمولاً پوست او را بر می دارند، سپس بال ها و سر را جدا می کنند. بسته به اندازه خفاش، بدن آن را را برای خورش یا سرخ کردن خرد می کنند. اگر هنگام خوردن این کباب ن بو یا طعم گیج کننده این پستاندار غارنشین را می توانید درک کنید، سیر، فلفل و چیلی اضافی بخواهید. برای کباب کردن خفاش ها می توانید از یک کباب پز عالی از لیست باربیکیو های ما پیدا کنید 🙂
اگر میخواهید این غذای لذیذ را امتحان کنید بسیاری از گاریهای خیابانی در جاکارتا یک خفاش خوب را به راه میاندازند، اما اگر میخواهید تجربهای واقعا فراموشنشدنی داشته باشید، به بازار توموهون در سولاوسی شمالی بروید، بازاری وحشتناک که به غیر از کباب خفاش، میتوانید کباب میمون را نیز امتحان کنید.
2. میوه دوریان (سنگاپور)
این بدبوترین میوه در جهان است. این میوه مانند یک کاج زیبا است. چیزی که برخی افراد آن را “گوشت پوسیده” توصیف می کنند، که ممکن است توضیح دهد که چرا در اکثر مکان های عمومی در سنگاپور ممنوع است و حمل آن در برخی مکان ها جریمه نقدی دارد. در مورد طعم و مزه، شما یا آن را دوست خواهید داشت یا از آن متنفر خواهید شد، گرچه اکثر کسانی که برای اولین بار می آیند می گویند دومی. این میوه اغلب شیرین، طعمی بادامی و خشک توصیف میشود، هرچند که “منزجر کننده” نیز یک توصیف رایج است. متاسفانه دوریان سرشار از ویتامین C، کمپلکس B و مواد معدنی ضروری است.
دوریان معمولاً وقتی در بازارها یا غرفههای میوه خریداری میشود بهترین است، اما اگر میخواهید از بوی بد خوشتان بیاید(کنایه از بوی بد است)، به Durian Mpire، فروشگاههای زنجیرهای که دسرها و شیرینیهایی مانند پفک و کیک دوریان را درست میکند، بروید.
3. مار زنگی سرخ شده (تگزاس)
مارهای زنگی یکی از غذاهای ترسناک است که ممکن است باعث ایجاد ایجاد ترس شوند، اما Lone Star State هیچ ابایی از این خزنده ندارد. در واقع، از پیدا کردن مار زنگی در منوی شام رستوران های مختلف در سراسر ایالت تعجب نکنید.سر مار بریده می شود (سر حاوی سم است)، خون سر تخلیه می شود و در شیر شیرین خوابانده می شود و با آرد ذرت پوشانده می شود، سپس سرخ می شود.
برای سرخ کردن مار زنگی می توانید از سرخ کن های آشپزخانه ما استفاده کنید.
4. هاگیس (اسکاتلند)
تاریخچه این غذا به ادیسه هومر برمی گردد، اما اسکاتلندی ها از سال 1787 به طور رسمی ادعا کرده اند که متعلق به آنها است.غذای هاگیس از قلب، ریه و جگر گوسفند درست می شود. یک غذای سنتی است . که در معده حیوان بسته می شود و حدود 3 ساعت می جوشد و سپس می پزد. با شلغم و پوره سیب زمینی سرو می شود. اکثر رستوران های سنتی در اسکاتلند این غذا را سرو می کنند.
5. ماهی پف دار (ژاپن)
کشور ژاپن به دلیل تهیه بهترین سوشی جهان معروف است. اما در اینجا یک ماهی وجود دارد که در همان اقاینوس بماند بهتر است. ماهی پف دار (یا “فوگو”) بسیار سمی است (100 برابر قوی تر از سیانید!) می تواند کسی را بکشد – به معنای واقعی کلمه – زیرا کسی که غذا را می خورد دوز کشنده ای از سموم دریافت می کند می تواند به سرعت در معرض خفگی قرار گیرد. سموم باید به قدری با دقت حذف شوند که سرآشپزها نیاز به آموزش ویژه، مجوز و تاییدیه دولت داشته باشند. ماهی، شفاف، طعم ملایم و تمیزی دارد اما با توجه به اینکه یکی از خطرناک ترین غذاهای جهان است، می گوییم در انتخاب غذای خود بیشتر دقت کنید.
6. پودینگ سیاه (ایرلند)
اگر دراکولا زنده بود، پودینگ سیاه جزو غذاهای همیشگی اش بود . برای افراد ناآشنا، این غذا خون خوک یا گاو است . که تا زمانی که خون بسته شود پخته میشود . در حالی که می توان آن را در بریتانیا، فرانسه و آلمان یافت، اما جزء اصلی غذاهای ایرلندی است. اجازه ندهید این نام شما را گول بزند: پودینگ سیاه تقریباً خونی است که در یک محفظه سوسیس سرو می شود، اساساً یک روده، و طعمی شبیه سوسیس دارد. در حالی که “پودینگ” ممکن است شما را از بین ببرد، این غذای سوسیس هنوز هم به طور کلی در صبحانه سرو می شود.!
7. مورچه لارو (مکزیکو سیتی)
آفرین به کسی که یک روز فکر کرد که آیا لارو مورچه اشتها آور است یا خیر. مورچه بعد از بیرون آمدن از تخم به مورچه لارو سفید مرواریدی تبدیل میشود. که قرار است به یک مورچهساز 6 پا تبدیل شود. مگر اینکه توسط سرآشپزهای مبتکر در مکانهایی مانند Restaurante Arroyo (بزرگترین رستوران جهان با ظرفیت 2200 غذاخوری) شکار شود.
بسیاری می گویند که بافت آن مانند ریزوتو است و طعم آن به خلقت سرآشپز بستگی دارد. لارو مورچه ها در منطقه آسیای جنوب شرقی بسیار محبوب هستند . این حشره در مکزیکو سیتی نیز به یک غذای لذیذ شده است، تا جایی که اغلب به عنوان خاویار مکزیکی از آن یاد می کنند.