نگین طبخ خاورمیانه | فروشگاه اینترنتی تجهیزات آشپزخانه صنعتی و رستوران
جذب مشتری برای رستوران در دوران کرونا و تشویق آنها به بازگشت مجدد
ما در حال حاضر در دوره فوق‌العاده‌ای زندگی می‌کنیم. صنعت رستوران داری یکی از کسب و کارهایی است که سرمایه داران به آن علاقه زیادی دارند و روز به روز تعداد انواع رستوران های بزرگ و کوچک، فست فود ها، فودکورتها، کترینگ و … در حال افزایش است. کسب و کارهای مربوط به صنایع غذایی مدام در حال سازگاری با شرایط روز و خواسته های مردم و مشتریان خود هستند و همواره برای جلب رضایت مشتریان خود با چالشهای زیادی روبه رو می شوند. در دو سال اخیر علاوه بر چالش های قبلی یک چالش و بحران جدید که تمام دنیا را درگیر خود کرده است به رستوران دارن هم اضافه شده است و این چیزی نیست به جز بیمار کووید-19! امروزه مهمترین چالش برای رستوران داران این است که چگونه در طول کووید-19 مشتریان را به رستوران جذب کنند. پس برای کسب اطلاعات بیشتر به نقل از سایت نگین طبخ خاورمیانه ، در مقاله جذب مشتری برای رستوران در دوران کرونا با ما همراه باشید.
همه صاحبان رستوران ها دوست دارند که مشتریانشان بعد از اولین تجربه از رستورانشان چنین کلماتی را بر زبان بیاورند :
- دفعه بعد که برگردم، فلان غذا را سفارش خواهم داد (زیرا قطعاً برمی گردم!)
- چه کارکنان دوست داشتنی
- چه محیط دلنشینی!
- چه منوی عالی!
بیشتر بخوانید : تجهیزات مورد نیاز آشپزخانه رستوران ها
بیشتر بخوانید : معرفی لذیذ ترین و خوشمزه ترین سس های رستورانی
برای ایجاد این نوع افکار در مشتریان، باید اقداماتی را انجام دهید تا توجه آنها را جلب کرده و علاقه آنها را برانگیزد تا علاوه بر امتحان غذاهای شما برای اولین بار ، از این تجربه لذت ببرند و برای دفعه دوم دوستان یا خانواده خود خود را هم بیاورند و یا رستوران شما را به آنها معرفی کنند. اگر در حال خواندن این پست وبلاگ(جذب مشتری برای رستوران در دوران کرونا) هستید، بدون شک در حال انجام اقداماتی هستید تا مشتریانتان را وفادارد کنید. با این حال، ما می خواهیم با ارائه چند راه حل دیگر به شما کمک کنیم تا همه کسانی که در رستوران شما غذا می خورند (چه به صورت حضوری یا از طریق سفارش بیرون بر) به مشتربان دائمی شما تبدیل شوند.
بیشتر بخوانید : مهمترین روش های سرگرم کردن کودکان در رستوران
بدون اینکه به مشتری بر بخورد، به مشتریان خود بگویید چگونه رستوران شما را پیدا کنند
برای رستوران هایی که تازه تاسیس شده اند و بسیار شناخته شده نیستند برای جذب مشتری برای رستوران در دوران کرونا اطمینان حاصل کنید که زمان باز و بسته شدن، روزهای تعطیل هفتگی، ساعات خدمات ناهار و شام، رزرو و در دسترس بودن غذای آماده/تحویل، و غیره را در برنامه های تبلیغاتی ارائه می‌دهید. هر گونه اطلاعات مفید به طوری که مشتریان همیشه بدانند چگونه و چه زمانی می‌توانند از رستوران شما بازدید کنند بسیار مهم است. این روزها پلتفرم های بی شماری وجود دارد که می توانید مشتریان خود را در جریان آنها قرار دهید، مانند Google My Business، وب سایت یا رسانه های اجتماعی.
بیشتر بخوانید : آموزش طراحی و دیزاین بشقاب های جذاب غذا در رستوران ها و فست فودها
سلامت و ایمنی در محل شما بسیار مهم تر شده است
یکی دیگر از موارد مهم در جذب مشتری برای رستوران در دوران کرونا این است که نشان دهید، متعهد به کمک به مبارزه با این ویروس هستید و از تمام مقررات فعلی جهانی پیروی می کنید. اطلاع رسانی کنید و به مشتریان خود اطمینان و اعتماد لازم را بدهید،چرا که اگر قبل از COVID-19 سطح بهداشت و سلامت تمام بخش های رستوران، کارکنان و مهم تر از همه غذا مهم بود، اکنون علاوه بر اهمیت بسیار ضروری‌تر نیز می باشد.
بیشتر بخوانید : خدمات ضروری هتل ها از نظر مهمانان طبق نظر سنجی Trabber
بیشتر بخوانید : 5G و اینترنت اشیا (IOT) در هتل ها
یک منو برای همه!
یکی دیگر از موارد مهم در جذب مشتری برای رستوران در دوران کرونا منوی غذای شما می باشد. امروزه شما باید خود را با تمام سبک های و سلیقه های غذا و نیازهای جدید بسیاری از مشتریان خود وفق دهید. بنابراین، منوی خود را طوری تطبیق دهید که همه انواع رژیم های غذایی (بدون گلوتن، گیاهخواری، عاری از مواد آلرژی زا و غیره) را برآورده کند و نشان دهید که به همه مشتریان خود اهمیت می دهید. برای یک مشتری بالقوه، هیچ چیز مانند یافتن مکان مناسبی نیست که بتوانند از یک وعده غذایی متناسب با نیازهای خود لذت ببرند. همینطور برای مشتریانی که در منزل به بیماری کووید مبتلا هستند می توانید یک منوی عالی و سفارشی را آماده کنید.
بیشتر بخوانید : لاندری هتل چیست؟ و وظایف مربوط به آن
4. از رسانه های اجتماعی استفاده کنید!
شما بزرگترین کانال تبلیغاتی و بازاریابی را در اختیار دارید، از آن بهره ببرید! شبکه های اجتماعی خود را به روز نگه دارید و نشان دهید که با جامعه خود درگیر هستید. همچنین می‌توانید هر چند وقت یک‌بار زمانی برای پرسش و پاسخ را در شبکه های اجتماعی خود قرار دهید و نظرات، پیام‌ها و سولات مخطبان خود را بدون پاسخ نگذارید. مطمئن شوید که به هر یک از مشتریان بالقوه خود نشان می دهید که برای تجارت شما مهم هستند. حتما زمانی بوده است که عکسی از یک غذای بسیار خوشمزه دیده اید و فکر کرده اید، دفعه بعد که برای صرف غذا بیرون می روم، این مکان را رزرو می کنم تا آن را امتحان کنم! مانند یک مشتری فکر کنید و مطمئن باشید به موفقیت بسیار نزدیک تر خواهید شد. در شبکخ های اجتماعی خود بخصوص مقالات و محتواهایی درباره اهمیت رعایت پروتکل های مبارزه با کووید روزانه منتشر کنید تا مشتریان و دنبال کنندگان شما از اهمیتی که شما برای این دوران دارید آگاه شوند.
بیشتر بخوانید : تجهیزات لازم برای کافه نانوایی
بیشتر بخوانید : نکاتی برای انتخاب نام رستوران
5. افزایش سفارش آنلاین
یکی دیگر از جذب مشتری برای رستوران در دوران کرونا توجه ویژه به بخش سفارش آنلاین و بیرون بر است. حتی اگر درهای رستوران شما شبانه روز باز باشد، باز هم افرادی هستند که ترجیح می دهند در خانه بمانند و از وعده های غذایی خود در خانه لذت ببرند. از این فرصت استفاده کنید و یک سرویس تحویل یا سفارش بیرون بر را راه اندازی کنید و از این طریق وفاداری در مشتری را ایجاد کنید. به یاد داشته باشید، برای اینکه کار و رضایت مشتریان، به یک سرویس بیرون بر عالی و همچنین بسته بندی جذاب و کاربردی (هم برای حمل و نقل و هم برای نگهداری غذا) نیاز دارید و بخصوص همانطور که پیش تر ذکر شد سرویس بیرون بر و سفارشی برای کسانی که به کوید مبتلا هستند و نیاز به غذاهای مقوی و ویژه دارند راه اندازی نمایید.
بیشتر بخوانید : چگونه پیتزا فروشی بزنیم
6. اشانتوین و پیشنهادات ویژه
یکی از راه های مشتری پسند یا جذب مشتری برای رستوران در دوران کرونا داشتن اشانتیون و پیشنهادات ویژه حتی در رستوران ها و غذا خوری هاست. بله حتی در حوزه های سالن های عذا خوری! همیشه تبلیغات و پیشنهادات ویژه در آستین خود داشته باشید و مطمئین باشید که هرکسی از یک بسته پیشنهادی و اشانتون استقبال میکند.(یک مبلغ رایگان کوچک، یک کوپن تخفیف دوم و غیره).
